店家特色
料理
使用熟成豬肉精心挑選的炸猪排非常精緻。
料理
考慮了平衡的超值套餐。超值的“平日午餐”也值得推薦◎
料理
使用豬油和菜籽油，通過2層油炸制作出濃郁的口感!
空間
店內氛圍輕松休閒。眾多顧客光臨本店
評價
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評價 2,918案件粉丝 1,055個人精選評價
繊細な味わいのロースかつ定食！！
京都旅行の終わりは、以前から行きたかった熟成豚かわむらさんへ行きました。京都の山科にある人気のとんかつ屋さんです。 日曜に行く予定だったので、事前に予約してからお店へ行きました。予約時間に行くと、やはりお店の外に待ちがありました。予約して正解でした。 メニューはこだわりとんかつ、特上とんか...看詳情
2023/11 訪問
1次
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評價 1,607案件粉丝 2,438個人可以品嚐到使用熟成炸猪排的京都人氣餐廳。
今天我們一家人時隔一段時間第一次一起出去吃飯，應兒子的要求來到了這家餐廳，他想吃炸豬排。 11點多到達餐廳時，餐廳已經滿了，我等了大約30分鐘。我在被帶到的桌子旁坐下，點了“DX每...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 67案件粉丝 171個人これぞ最強のとんかつ。「梅山豚」リブロースを220gで。
京都にある「熟成豚かわむら」はミシュランガイドでビブグルマンを獲得し、食べログでは「とんかつ百名店」にその名を連ねている実力店。 この店の強みは、その比類なき商品力にある。常...看詳情
2024/03 訪問
15次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jukuseibuta Kawamura（Jukuseibuta Kawamura）
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5589-2678 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当月分のご予約はお電話又はご来店時にお願いします。 |
| 地址 |
京都府京都市山科区竹鼻西ノ口町57-1 |
| 交通方式 |
從JR、京阪、京都市營地鐵的山科站步行約5分鐘。 距离京阪山科 377 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺4席，桌子4×1,2×2） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近鄰硬幣P |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2017.10.9 |
| 電話號碼 |
075-595-0295 |
閉じる
料理使用熟成豬肉精心挑選的炸猪排非常精緻。
我們使用的豬肉是鹿兒島縣的「京中式長期熟成豬肉」。這種豬肉是由農民從三元豬肉中挑選出來的，最初是在京都伏見的一家專門從事胴體熟成的商店中發現的。經過約3至5週的陳釀，水分含量減少，風味變得更加濃鬱，從而產生濃鬱的香氣和風味。當你覺得最好吃的時候就上桌了◎我們提供「特製裡肌肉」和「超級特製裡肌肉」套餐。此外，還有「特製生熟豬肉炸猪排」等多種菜單。
料理考慮了平衡的超值套餐。超值的“平日午餐”也值得推薦◎
套餐全部附帶米飯、醬菜、豬肉湯、鹹烹海味。大米採用京都“大米老字型大小第八代儀兵衛”的精選越光大米。特徵是微甜和豐富的風味。混合了西京白味噌和信州味噌調味的豬肉湯、自家制的糠床腌制的腌菜、使用嚴選國產豬裡脊肉的甜烹海味等，每一道都是極具特色的絕品。使用祗園土司的沙司和黃芥末粒等，請盡情享受您喜歡的味道。
料理使用豬油和菜籽油，通過2層油炸制作出濃郁的口感!
我們對炸猪排的製作方式非常講究。對於麵糊，我們使用從東京 Nakaya Panko 工廠直接送來的高糖麵包屑。分兩層油炸，並使用 100% 豬油在低溫下緩慢加熱，然後用高溫豬油和菜籽油熱水混合，以獲得酥脆的口感。鬆軟、爽口、濃鬱的絕妙平衡讓人無法抗拒。 除了套餐外，您還可以享用“薑排咖哩”和使用生薑的“豬排飯”。
空間店內氛圍輕松休閒。眾多顧客光臨本店
店內備有吧臺和餐桌席位。白色的牆壁上排列著棕色的桌子，休閒的氛圍，一個人也可以輕松使用◎桌席和旁邊的座位之間安裝了竹簾，不用在意周圍，可以安心用餐。一個人使用自不必說，朋友之間或戀人之間使用，如果能有廣泛的顧客光臨本店的話，我們將感到非常榮幸。衷心期待您的光臨。
從山科站步行5分鐘◆請品嚐使用嚴選熟成豬肉製作的特製炸猪排。提供午餐套餐 ◎
我們使用鹿兒島縣的“京都風味長期熟成豬肉”，提供經過長時間熟成的美味“炸猪排”。也提供米飯、泡菜、豬肉湯、燉菜的套餐，以及使用生薑的“薑排咖哩”和“豬排飯”。◎醬汁有京都祗園的小鹿醬、屋久島的秘傳醬油、來自安第斯山脈的岩鹽以及營養資訊。我們有多種豆瓣菜和芥末可供選擇。請找到你最喜歡的吃法！
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