店家特色
廚師
西川正芳氏（ニシカワマサヨシ）─京都に育まれた感性が生む一品
料理
京都ならではの食材をふんだんに。祇園でつくる京の味を追求
空間
陰影が誘う美食の世界。日本の粋を体現した数寄屋の情緒
套餐
評價
-
評價 992案件粉丝 2,221個人精選評價
外国人観光客の対応もきっちりと。ホスピタリティの良さを感じさせるお店
京都・祇園のミシュラン2つ星の本格懐石料理の「祇園にしかわ」さん。ランチなら12000円ちょっとで食べられるので、訪問してみました。 「祇園さゝ木」さんの一門だという大将。さゝ木」さん一門の中でも選ばれた料理人という自負を感じさせます。 カウンターの他にテーブルや座敷も。カウンターは10...看詳情
2024/01 訪問
1次
-
評價 14案件粉丝 1個人京都の『祗園にしかわ』。初訪。 12:00スタートで14:00頃終わりました。 ・ 【食前酒：桃酒】 【先椀物：伊勢海老真丈すまし仕立て 筍/ 若芽 / 菜の花 / 大根 ...看詳情
2024/03 訪問
1次
-
評價 1,945案件粉丝 562個人お一人様京都旅行第十二弾！今回の京都旅行のメイン！前回初訪問の際の素晴ら...
【2024.1.26 二回目】 2020年12月のお一人様京都旅行の際、此方での食事が忘れられず、今回のお一人様京都旅行でも、此方ありきで旅行のスケジュールを組む程、非常に...看詳情
2024/01 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nishikawa
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
075-525-1776 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町473 |
| 交通方式 |
高台寺、八坂神社、市バス東山安井バス停の近く 距离祇園四條 775 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
昼、夜共サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats （ カウンター11席、座敷6名迄1室、テーブル席10名迄1室） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 10人可 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 席は禁煙だが 庭が見える喫煙室が店内に有 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
個室のみ |
| 開店日 |
2009.1.22 |
| 備註 |
|
閉じる
廚師西川正芳氏（ニシカワマサヨシ）─京都に育まれた感性が生む一品
1975年、京都府出身。祖父は友禅の絵付け職人で、その影響から京都のおいしいものや美しいものに触れて育つ中で京料理人に憧れを抱き、高校卒業後、この道へ。名店「祇園さゝ木」で研鑽を積み、「わらびの里」料理長などを経て、2008年、「祇園にしかわ」を開店。“間口は広く出口は高く”をモットーに、親しみやすい笑顔と気さくな語り口で客人をもてなす。次代を担う京都の料理人として注目を集めている。
料理京都ならではの食材をふんだんに。祇園でつくる京の味を追求
鮮度自慢の野菜は、大原の朝市や、信頼のおける契約農家から。旬の京野菜をふんだんに用いて、京都ならではの季節感を演出する。出汁をひくための水には、八坂神社の「美人の水」を。軟水ゆえに昆布の旨みと風味がしっかり生かされ、料理の印象をぐっと高める。また、明石の鯛、沼島のハモなど近郊の魚介類を中心に各地の素材を厳選。自慢の造りでは産地の異なる魚を食べ比べてることもできる。
空間陰影が誘う美食の世界。日本の粋を体現した数寄屋の情緒
高台寺の西側。風情漂う石畳の街並みが残る下河原町に位置し、都情緒とともに京懐石を愉しむ上でこれ以上ないロケーションといえるだろう。7.5メートルの檜の一枚板が圧巻のカウンターにはじまり、数奇屋建築の粋が散りばめられた一軒家の中はどの部屋からも坪庭が望め、陰影にまで計算が施されている。食通たちの感嘆を湛えた空間を、美食とともに心ゆくまで堪能したい。
京都への愛情と食材への敬意。それらを具現化した美しくも誠実さ滲む京料理
八坂神社へと続く下河原通、奥に少し入るとそこには竹や檜などの木材を贅沢に用いた数寄屋造りの「祇園にしかわ」が佇む。店主は京都の名店で研鑽を積み、若くして独立。その後わずか一年余でミシュラン2010に掲載された京懐石の精鋭、西川正芳氏。少しずついろいろな味を楽しんでもらうため、その日の仕入れにより決められる献立は、盛り付けにもどこか遊び心が加えられ、食する喜びを満喫させてくれる。
...