廚師
珍藏日本料理的根源,充滿季節變化之美的傑作。
料理
簡單的深處,裹著食材的鮮嫩滋味濃厚的“八寸”
空間
洋溢著閒寂的精神,日式情調的美麗空間
料理
配合您的光臨,使用名水制作的柔軟飽滿的高湯
【晚餐】 使用從日本各地精選的食材,感官感受京都四季和歲時記的懷石料理
這個每月套餐使用新鮮的時令蔬菜、海鮮和京都蔬菜,讓您用五種感官體驗京都的四個季節。請盡情享受秉承日本料理傳統而精心烹調的精緻菜餚。
【午餐】懷石料理,讓您體驗體現季節的日本料理之美。六月和七月不可用。
這個每月套餐使用新鮮的時令蔬菜、海鮮和京都蔬菜,讓您用五種感官體驗京都的四個季節。請盡情享受秉承日本料理傳統而精心烹調的精緻菜餚。
[午餐] 6月和7月限定的能感受到日本料理之美的懷石料理 配有鹽烤香魚。
這個每月套餐使用新鮮的時令蔬菜、海鮮和京都蔬菜,讓您用五種感官體驗京都的四個季節。請盡情享受秉承日本料理傳統而精心烹調的精緻菜餚。
精選評價
日曜日(9月3日)の夕食はこちらにおじゃまです。 前回は2020年の12月、寒い日でしたが今回は猛暑 食べログで19時の席を予約してあります。 カウンター席は女性3人、男性と自分の5人だった。 最初に涼しげなクラッシュアイスに乗せた食前酒 山桃のお酒 ドリンクは芋ソーダ、焼酎...看詳情
2023/09 訪問
2次
研覃ほりべ @京都 ~見えないところまで手を抜かず 京都で会員さんと面談して出発の日、お昼は四条駅近くの『研覃ほりべ』で穀雨の献立を勉強して帰りましょう。 店は四条烏丸か...看詳情
2024/04 訪問
11次
店名 |
Kentan Horibe
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類型 | 日本料理、海鮮、創作料理 |
預約・查詢 |
075-746-3111 |
可供預訂 |
僅限預約
※変更やキャンセルは必ず3日前までにお電話でご連絡をお願い致します。 |
地址 |
京都府京都市中京区錦小路通室町西入ル天神山町273 |
交通方式 |
從阪急烏丸站徒步5分鐘從地鐵四條站徒步6分鐘 距离烏丸 326 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3810114060003 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
コース代金にサービス料含む。 |
座位數 |
16 Seats ( 吧臺:8席,榻榻米:4人×1席,桌子:4人×1) |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 【關於單間費用】 2位客人時餐費收取15%。3位的話,餐費收取10%。4位以上的話,餐費收取5%。 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
關於兒童 |
小學生以下的孩子只能住單間。為中學生以上的客人提供與成人相同內容的料理。 |
服裝規定 |
請穿適合季節、時間段和空間的服裝。 |
網站 | |
開店日 |
2016.12.10 |
備註 |
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享受彰顯京都之美的大氣日本料理的美味佳餚。也可以從主頁接受預訂。
在京都學習日本料理約30年的堀部先生,用五種味道、五種顏色、五種烹飪方法,創作出一道道展現京都獨特之美的菜餚。京町家的內部設有主吧台、桌子、娛樂室或家庭用室等,是可以感受京都氣氛的奢華時光的空間。從食材、調味料、器皿、擺盤等每個細節,你都能感受到尊重。連續八年榮獲米其林一星的精緻美食。
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