評論列表 : Nakamura

今回も春らしいお料理に大満足です❗️焼いたもんが特に美味しいかた。たけのこ、アスパラガス、ますの西京焼。またお雑煮とぐじ焼きは必ず出るお品ですが、それらを組み合わせながらベストなコースとして作り上げる...

「一子相伝なかむら」
年のはじめから美味しいお料理が食べれて幸せな年の始まりです！！先付けから全て美味！次は一子相伝、出汁もなく白味噌と辛子だけでどうしてこんなに美味しいの？？ってくらいお餅しか入っ...

日本料理が好きでせっかく京都に伺ったからには良いお店に行こうと思い、母と伺いました。

・お店の雰囲気やお部屋について
店に入ってから部屋に入るまでの部分でも、工夫がたくさん見られました。良い体...

コースの仕立ては大変満足のいくものでした。

２品目で看板メニューの白味噌のお雑煮がありますので、一先ずお腹を落ち着かせてくれます。

その後の焼き物は、スギ板で保温することで食材が優しい温か...

・松葉蟹、いくら、大根おろし、菜種の穂
・白味噌のお雑煮
・紅鮭（3週間熟成）、紋甲イカ、ひらめ木の芽和え
・鰤の粕汁
・頭芋のあられ揚げ、ぐじの揚げ、大間の筍、百合根、人参の餡掛け
・長芋...

10年以上のぶりに伺った1月2日のなかむらさんは、料理も器もお正月でした。
一子相伝の白味噌雑煮は、記憶とちょっと違って辛子がよく効いていましたが、美味しく頂きました。

本日のメニュー
お正...

創業は文化文政の頃で、ぐじや鯖などを若狭から鯖街道を通じて京へ運び、公卿らに供したのに始まるといいます…以来、「白味噌雑煮」に代表される一子相伝の味わいや一期一会のもてなしを、六代に渡り受け継いできま...

6年連続ミシュラン三つ星獲得の京料理店。
三つ指をついた女将に出迎えられ自然と伸びる背筋U・x・U
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料理は奇をてらわず、素材の味や香りを引き立たせることに重きが置かれ...

2月の京都の食事をなかむらさんでと、3名で伺いました　
三宝柑の器に、紅鮭のお刺身。これが食べたかった
NHKで女優の松下奈緒さんが召し上がっていらした
逸品。
お刺身は、ぐじの昆布締め。
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ミシュランガイド京都
2022年度版で三つ星★★★を獲得したお店です。

店舗の空間はとても落ち着ける上品なお店。
サービスも物凄いよく居心地が良かったです。

三つ星を連続でとるだけの理...

冨小路の名門割烹、神経締のグジ、刺身も炙りも美味い( ✌︎'ω')✌︎〜グジって高い割には大して美味くないと思っていましたが、神経締めされたものを当店で食べて初めて美味さがわかりました〜。地味ながらな...

なかむら

食べログアワード2020 ブロンズ受賞店
ミシュラン京都2020 3つ星
ゴエミヨ2020 3トック

アクセスは京都市役所駅から徒歩2分です
予約は2名からになります
店...

京都遠征のやつ
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京都のお店を回った時の京都遠征.
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.200年続く老舗のお店であり、
８年連続ミシュラン3つ星を獲得しているなかむらさん
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.サービスと空間が特に自分...

約束の時間に青と白の暖簾をくぐると、店内には正座した仲居さんが丁重にお迎えくださいます。手の消毒をした後、奥の右の部屋へと案内されました。

部屋の中央には朱塗りの長いテーブル。小さいが風情ある庭...

200年程続く、
今は六代目の大将が腕を揮うお店。

戦後の移転を経て、
改修をし、
すっきりと綺麗な空間。

1階に3部屋、
2階に大広間があります。

お昼は¥15000と、¥...

【訪問日】
2020/1/18ディナー
【注文内容】
35000円コース
ビール
日本酒1

この日の夜は京都へ。
ミシュラン3つ星の一子相伝なかむらさん。
白味噌のおわんが絶品。
...

初訪　201910（No.1480）
“和食の神髄をデータ化せよ”、今年の3月にBSで放送された番組ですが、
再放送もしていましたのでご覧になられた方も居られるとは思います。
焼き物（焼き場）に...

本日京都ディナーは、烏丸御池駅少し東にある8年連続してミシュラン★★★に輝く一子相伝なかむらさんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸｀)

坪庭に接する京情緒漂う京町家造りのお部屋
で頂...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

9年連続でミシュラン三つ星に輝く『一子相伝 なか...

「御池駅」より徒歩５分位のところにある「なかむら」さんに伺いました。The Tabelog Award 2019・2018・2017 Bronzeを受賞されており、ミシュラン三ツ星の常連でもあります。...