評論列表 : Yonehashi

目の前で蕎麦をうって、天ぷらを揚げてくれます。
添加物一切なし、電子レンジ不使用のお料理です。
仕込みも大変手間がかかるそうですが、気さくにお話ししながら、旬の美味しいものを食べさせてくれます。
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小田原の有名店に行こうと思っていましたが、お正月ということもあって昼間だけの営業だったので入れず、周囲を探して入ったお店です。

裏手の小道にあるお店で、お店があることを見逃してしまうような店構え...

久しぶりに晩酌と夕飯をいただいました。急だったので、あるものだけでお願いしました。そばがき、天ぷらそばは最高でした。鶏わさも良いつまみになりました。今度は、きちんと予約してから行きます。

職場の先輩から誘われて年に1,2度蕎麦打ちを兼ねて訪問させていただいてます。

いつも夜だけですが、
コースの内容も幹事にお任せで、設定はよく分かってません。

蕎麦打ち
小田原料理中心の...

偶然開いていたので入店したのですが、天ぷらと蕎麦が絶品です。飲んでから蕎麦を食べたい方はそばがきがおすすめです、辛子大根と一緒にいただくと最高のつまみになります。蕎麦味噌がとても美味しく、これだけでつ...

打ち立て蕎麦と揚げたて天ぷら。とても美味しく頂きました。鮎の天ぷらは初めて頂きましたが、腹の苦味が絶妙です。拘りのお料理でした。

静岡の田舎煮帰る途中は、いつものようにお昼ご飯で小田原に寄り道。
プラプラしてたら、なんかいい感じのお店を発見。

赴きある外観、高そうで恐る恐る入店・・・
でも、お客さんがいない・・・
大...

ここの主、米山氏は時折マスコミにも登場する人物。今は古典となってしまった《江戸料理》の研究会に参加している学者肌の一面も持ち合わせているらしい。かつて〈ラーメン宿場町〉にあった〈小太郎〉のプロデュース...