店家特色
廚師
廚師和賀靖公氏
料理
天然蘑菇和野菜
空間
每月變化的快樂的室禮
套餐
- 人的數量
- 2～50名
- 人的數量
- 1～50名
- 人的數量
- 1～50名
評價
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評價 3,375案件粉丝 5,673個人精選評價
料亭の味がびっしり詰め込まれた折詰弁當…日本料理『新茶家』
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2024/03 訪問
22次
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評價 80案件粉丝 59個人 -
評價 4,751案件粉丝 2,624個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Shinchaya
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、饅魚 |
| 預約・查詢・查詢 |
0197-35-2025 |
| 可供預訂 |
僅限預約
2日前までの予約 |
| 地址 |
岩手県奥州市江刺中町4-1 |
| 交通方式 |
從水澤江刺站開車10分鐘 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
税込み価格 サービス料10%別 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 小間2~8名中間6~20名大廳20~50名） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 全部房間單間椅子和桌子※1位的預約和其他的預約需要商量後再接受。※旅行及30人以上的紅白事、宴會請電話咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 室外吸煙空間 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 服裝規定 |
·過度使用香水 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1850.. |
| 備註 |
精進料理可影片↓↓https://youtu.be/G2Cjev978Iw |
環境和社會舉措
減少食物浪費
·湯汁中使用後的海帶和鰹魚幹加工成鹹烹海味·香菇的魚軸等葛根蔬菜曬幹後作為橙醋等的美味再次利用·魚骨做成魚骨湯等用於夥食和當地居民的消費
社區貢獻活動
雖然不定期舉辦，但南部鐵器的老字型大小店鋪“OIGEN”主辦的“風土·食物·風人”的料理實際表演和工廠店內的廚房的煮飯方法講習等會舉辦。另外，幫助高齡的農家插秧和收割稻子。
環境保護措施
除了提供紙吸管和紙袋外，我們還取消了紙套餐和紙廣告傳單。我用椰子清潔劑。
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廚師廚師和賀靖公氏
1990年出生於岩手縣奧州市。高中畢業後，他決定搬到關西地區，成為一名尖子生。從大阪辻烹飪專門學校主科畢業後，在京都的南禪寺兵亭學習了基礎知識，然後在料理旅舘然後回國。當他27歲時被任命為廚師時，他與縣內外其他流派的廚師建立了深厚的關係，並熱衷於培訓和合作。每次訪問都能看到新的發現和成長，這也很有趣。
料理天然蘑菇和野菜
秋天，以自己進山採摘的天然蘑菇為豪。以香茸為首，還有網眼、法令紋、櫻口蘑等城市的市場上沒有的種類也很多。當然松茸也是以巖手巖泉為中心直接運送過來的。在春季 (4、5月前後)，無論如何都是天然的眼鏡蛇胸罩。以天然的蕨菜和鱈魚芽為首，還可以品嘗到在城市裡吃不到的山野菜。
空間每月變化的快樂的室禮
一進大門，凜然的空氣就撲面而來。帶著些許的緊張感被帶到房間。房間自不用說，在通道之間也處處體現出季節感，演繹出優雅。不僅是料理，也想接觸日本的美。※全部房間椅子座位