官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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店家特色
廚師
《道產子Gastronomy》走向世界...
料理
請吃山的恩惠。將北海道的大自然全部放入一盤中。
空間
可以感受到自然氣息的空間。這裡是“北海道之家”。
酒水
現在在日本已經聲名大噪的北海道葡萄酒也值得關註。
套餐
道産子ガストロノミー 19800円(税込) サービス料 別途10%
ランチは8名様以上で貸切営業が可能です。 メニューはディナーと同様。 ご予約はこちら→TAKAO インスタグラムご予約ボタンよりテーブルチェック予約サイトにて受付致します。 お一人のご予約、12名様以上のご予約などは011-618-2217までお問い合わせください。
- 人的數量
- 1～14名
- 用餐時間
- 18:00～21:30
評價
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評價 135案件粉丝 271個人餐廳選擇的評價
北海道に来たら絶対に行くべき絶品イタリアン
南円山エリアの住宅街にある ミシュラン北海道で星を獲得し 海外メディアニアにも多く取り上げられ 著名人や大物アーティストの北海道の もてなしの場としても使われている TAKAOさん。 アイヌの食文化をリスペクトし 自然からの恩恵を逃す事なく探求し 食材本来の味や風味を壊す事なく 最大限高めるための調理。 これだけでも凄い事なのに更に 季節を感じる心に残る印象的な表現ま...看詳情
2019/10 訪問
4次
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評價 5,333案件粉丝 10,620個人精選評價
森を料理する道産子ガストロノミー
『食べログ イタリアン EAST 百名店 2023』に選出された「TAKAO」さんに伺いました。 場所は北海道札幌市。東西線「円山公園駅」から徒歩７分程のところにあるコンクリート壁のお洒落なマンションの１階にありました。 店内は広く、白とダークブラウンで統一されています。 席の間合いも広い...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 3,571案件粉丝 12,854個人TAKAO [北海道/札幌]～充滿森林香氣的義大利菜～
◆色彩突出的一盤山精華廚房櫃臺前的大桌子上擺滿了北海道的食材和分入北海道森林採摘的香草和蘑菇，用這些食材制作的來自阿依努的調味料和發酵調味料、茶等，宛如理科實驗室的情趣。廚房提供菜...看詳情
2023/12 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
TAKAO（TAKAO）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、創新高級料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5456-6924 |
| 可供預訂 |
僅限預約
当日のメニュー変更不可のため、アレルギーの有・無に関してはお電話で必ずご確認ください。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西23-2-10 Condo Maruyama KIRARI 1F |
| 交通方式 |
地鐵東西線“円山公園站”步行5~10分鐘圈內 距离圓山公園 380 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺座位不可使用） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有3臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
國中生以上只能使用與成人相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
不能穿短褲或涼鞋來店 |
| 網站 |
https://www.instagram.com/takao__hokkaido?igsh=dWgza3B6aTBkNGFt |
| 開店日 |
2015.12.10 |
| 電話號碼 |
011-618-2217 |
| 備註 |
通常的預約通過上述的TAKAO Instagram的預約按鈕，在桌面確認的預約網站受理。一人預訂或12人以上預訂，請撥打011-618-2217咨詢。 |
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廚師《道產子Gastronomy》走向世界...
1974年，來自北海道的廚師高尾司令先生。在北海道、法國、東京、上海探索美食之後，2015年在札幌開設了“TAKAO”，成為北海道第一家獲得《米其林指南北海道2017》《Gau et Millau 2021》一星的義大利菜餐廳。三位獲獎者日本的「明日主廚獎」入選。以「森林烹飪」和「為森林增值」為主題，推廣北海道美食的新世界。
料理請吃山的恩惠。將北海道的大自然全部放入一盤中。
北海道自然孕育的大地之惠。使用的食材有點瘋狂。例如，野菜和野草，甚至橡子和樹木。使用主廚和工作人員親自在北海道的自然中分別採集的食材，提供充滿獨創性的一盤一盤的菜品。不忘對每一種食材的感謝之情，從可持續發展的觀點出發進行了深思熟慮“只有在這裡才能品嘗到的眾多料理
空間可以感受到自然氣息的空間。這裡是“北海道之家”。
以“北海道之家”為理唸。在完全沒有浪費的簡單且考究的空間中，總有一種讓心靈放松的“溫暖”。裝飾店內的室內裝飾、家具和藝術品，都是委托給值得信賴的當地·北海道的各位。通過大量使用木材，它給人的印象就像一個“房子”。帶著邀請您來到《我的家》的感覺，給每位客人都帶來了無可替代的一天的盛情款待...
酒水現在在日本已經聲名大噪的北海道葡萄酒也值得關註。
在四季分明的寒冷地帶用風土釀造的“北海道葡萄酒”，如今已成為日本葡萄酒的代表。請一定要體驗一下TAKAO料理中不可缺少的北海道葡萄酒的魅力。
北海道獨特的美食世界...
將高尾先生的故鄉北海道的文化與前人的智慧和創意相結合，提供只有在這裡才能體驗到的“北海道美食”……野菜、野花，甚至還有主廚親手製作的橡子收集了自己，北海道......我們將樹木等瘋狂食材昇華為菜餚。以「與森林一起烹飪」和「為森林增值」為主題，提供基於我們原創理念的各種菜餚，以及讓您感覺被邀請到廚師家的溫馨空間。這是餐廳。
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