店家特色
廚師
高山一典先生——對美味的堅定信念所創造的日本料理——
料理
“為了能讓客人品嘗到美味的食物”執著於食材的想法
料理
需要預約 ◆ 享受店主精選的套餐以及精心挑選的與之相配的清酒。
空間
請在安靜舒適的空間裡悠閒放松。
套餐
特別な日に、新たな門出に…完全予約制の日本料理、割烹のコースをお届けします。 ※写真はイメージです。 ※土日祝は4名様以上のご予約であれば受け付けております。 ご予約はお電話にてお願いいたします。
- 人的數量
- 2～4名
- 用餐時間
- 18:00～21:30
10月～２月迄限定の贅沢ふぐコースです。 ※写真はイメージです。
- 人的數量
- 2～4名
- 用餐時間
- 18:00～22:00
牡蠣料理を7品ご堪能できるコースになります。 ※写真はイメージです。
- 人的數量
- 2～4名
- 用餐時間
- 18:00～22:00
評價
-
評價 5案件粉丝 2個人とても丁寧な接客と、料理長こだわりの素材とお料理でとても美味し頂きました。またお伺い致しますので、宜しくお願い致します。看詳情
2023/05 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Takayama
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5872-5872 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※基本的にアレルギー対応は出来かねますのでよろしくお願いいたします。 |
| 地址 |
広島県広島市中区胡町2-17 1F |
| 交通方式 |
從銀山町站徒步1~2分鐘 距离銀山町 127 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 桌席最多10人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
.. |
| 電話號碼 |
082-545-7717 |
| 備註 |
因為不定期休息，所以有營業和休業的情況，請咨詢。 |
閉じる
廚師高山一典先生——對美味的堅定信念所創造的日本料理——
主廚是高山一典。從15歲開始，他在一家著名餐廳學習了七年，在縣內一家酒店擔任主廚後，他開始獨立。我們於2010年開設了【日本料理高山】。此外，2011年擔任西日本烹飪研究會會長。高山先生以精心挑選的時令食材為基礎，精心烹調能夠滿足五種感官需求的日本料理。我們懷著希望人們幸福的堅定信念來製作菜餚。
料理“為了能讓客人品嘗到美味的食物”執著於食材的想法
請享用使用廣島縣新鮮食材烹調的日本料理。高山先生在烹飪時最關心的就是「食材」。秉承「僅使用當天可用的產品」的嚴格理念，我們只購買我們需要的產品，並始終為客戶提供新產品。 「我們所做的一切都是為了讓顧客享受到美味」的不妥協的態度，造就了眾多優秀的產品。請您務必來品嚐擄獲眾多顧客心的料理。
料理需要預約 ◆ 享受店主精選的套餐以及精心挑選的與之相配的清酒。
我們的套餐僅使用每天購買的新原料。這是一個完全保留給業主的套餐。套餐每天僅限一組，價格為10,000日元和12,000日元。高山先生的腦中充滿了日本各地的特產和特產，他策劃了充分利用瀨戶內海地理位置的菜單。我們也推薦與菜餚搭配的酒精飲料，何不跟我們一起嘗試呢？
空間請在安靜舒適的空間裡悠閒放松。
店內能感受到天然木材特有的溫暖。純淨木材的質感，突顯出料理和酒，考究器皿的魅力。在高山先生營造出的平靜的氛圍和爽快的交談，以及誠摯的女店主的款待中，度過最幸福的片刻時光。就像是被邀請到以前的好朋友的住處一樣，是很舒適的空間。另外，招待或與重要的人一起用餐的話，請選擇完全單間的日式房間。衷心期待各位的光臨。
將廣島縣的恩惠昇華為日本料理。在我們舒適的室內環境中享用我們精選的美味清酒。
主廚 Kazunori Takayama 創作的各種日本料理。我們的廚師發辦套餐提供使用嚴選時令食材烹調的精美菜餚。他們對食材很講究，而且非常講究只使用當天購買的新食材。您可以享受精心打磨的產品，吸引所有五種感官。我們也精心挑選並推薦與食物搭配的酒精飲料。請在充滿成熟氛圍的精緻空間中度過一段美好時光。
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