店家特色
料理
對湯的講究
料理
對叉燒的講究
料理
對面條的講究
評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakata Ramen Shin Shin
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵、餃子 |
| 查詢 |
092-260-6315 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 B1 |
| 交通方式 |
JR博多站鄰接的KITTE博多地下1樓 距离博多 191 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6290002028674 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.4.21 |
閉じる
料理對湯的講究
ShinShin的湯是以長年深受喜愛的“傳統豬骨拉面”的湯為目標而來的。另外，為了制作出沒有腥味和雜味的湯，每天都不遺余力地精心制作。每天早上，被塞得滿滿當當的食材，以國產為中心的豬骨和佐賀縣的名牌雞“秋田雞”的雞架，當地九州的香味蔬菜等。然後，依次註入地下水，仔細地去除浮沫，持續熬煮到半夜。
料理對叉燒的講究
使用將傳統手法和考究的醬油等混合而成的秘傳醬汁，將豬的五花肉慢慢燉煮，使其熟成。這款叉燒充分考慮了與湯汁的搭配以及考究的湯汁所滲透的味道，將美味完全封存，柔軟到入口即化，口感微甜圓潤。
料理對面條的講究
“博多純情拉面”的面條為了和湯汁很好地融合在一起，所以特別地做得很細。非常講究這個細度。這種獨特的超細面，屬於以細度為賣點的博多細面的更細的分類。雖說如此，也不能說沒有彈性，容易伸展。於是就依靠川部食品的技術力量，一遍又一遍地重新制作完成了現在使用的“超細面”。
從路邊攤誕生的真心的一杯!如果來博多請一定要去“ShinShin”!
●◎如果您正在尋找易於食用並受到大家喜愛的純通子鶴門◎●，請前往[ShinShin]！ 這是一家當地人和博多遊客熟悉的商店，不分年齡或性別！ 將傳統的博多拉麵製作方法與多年的攤位製作經驗相結合，請享用與“長濱拉麵”和“博多拉麵”略有不同的【博多純莊拉麵】！ 細面纏繞在精心挑選的食材製成的湯中，用秘製醬汁慢慢燉煮的叉燒不僅融化♪了拉麵，而且“咬餃子”和“杂烩”等博多特色菜也很受歡迎！ 精緻的味道，可
...以滿足從一個人到全家人的每個人！ 我們的工作人員帶著燦爛的笑容期待著♪您的光臨