官方消息
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店家特色
料理
“新鮮”和“管理”。展現日本料理技巧的新式烤鸡肉串
酒水
◆天然酒與烤鸡肉串肉串的美妙結合◆
料理
◆用“土佐的備長炭”實現工匠們所希望的加熱功能◆
空間
◆沉穩大方的日式時尚高級空間
套餐
季節の一品、自家製サラダ ＋￥605（そぼろ丼、鶏スープ、新香）
- 用餐時間
- 18:00～22:00
季節の一品、自家製サラダ ＋￥605（そぼろ丼、鶏スープ、新香）
- 用餐時間
- 18:00～22:00
評價
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評價 1,393案件粉丝 1,287個人餐廳選擇的評價
極み「焼鳥」！どれも美味しかった・・・イイ仕事しています。
福岡市博多区祇園２丁目エリアに位置します。 外観はマンションの１Fで通りに看板が出ていますが・・・目印は「鉄鍋餃子」のお隣ですね〜 入口はどこだろうって探すこともあるでしょう〜店内はなんともオシャレな佇まいでよくあるモクモクと煙をあげ威勢の良い声が飛び交うような焼鳥屋さんではありません！ お上品な雰囲気でBGMはジャズが流れスタッフはイタリヤ人などなんとも異空間なギャップです。 頂...看詳情
2019/10 訪問
1次
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評價 550案件粉丝 198個人精選評價
【ミシュランビブグルマン】
祇園駅近くにある 焼き鳥とワインのお店 ミシュランのビブグルマンを獲っています 博多駅からも徒歩圏内 薬院店もあります 奏コースと、 単品をいくつか追加でいただきました ▶︎極コース 奏 …¥6,050 《 単品追加 》 ▶︎地鶏もも肉のたたき ▶︎鶏の炊きシュウ...看詳情
2023/02 訪問
1次
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評價 342案件粉丝 219個人 【焼き鳥とワイン 萬鳥】 ミシュラン星付き『しらに田』で修行した大将‼️ 和モダンな店内で頂く焼き鳥とワインが最高、、、 ____________________...看詳情
2022/12 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitoritowaimbanchou（Yakitoritowaimbanchou）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、餐飲酒館 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5594-3429 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当店では飲み放題のご要望は承りかねますので予めご了承くださいませ。 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区祇園町2-21 フェルト 627-1F |
| 交通方式 |
從博多站徒步7分鐘從地鐵祗園站徒步3分鐘 距离祇園 160 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2290001067594 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats （ 吧臺8席，桌子12席 (4席×3※內2個可擴展到6席) 【裡・萬鳥】 4人桌子×3、最多10人單間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 最多可容納10人。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.11.25 |
| 電話號碼 |
092-262-5515 |
| 備註 |
本店不接受暢飲的要求，請您事先了解。 |
閉じる
料理“新鮮”和“管理”。展現日本料理技巧的新式烤鸡肉串
說到雞肉，我們講究的是“新鮮”和“管理”，而不是品牌。由於這一承諾，他獲得了家禽加工資格。我們重視安全和保障高於一切，我們精心挑選早上拉出來的優質整雞。 「丸」是市面上沒有的珍貴部位的寶庫，其肉質、風味和無異味的吸引力非常突出。透過使用整隻雞並結合日本料理技術，我們創造了一種新風格的烤雞肉串，具有單靠烤雞肉串很難達到的季節感。
酒水◆天然酒與烤鸡肉串肉串的美妙結合◆
店主以傳統的法國和義大利為主，精心挑選和購買各種天然葡萄酒，包括新世界。 烤雞肉串精心挑選了當天整隻雞中最好的部分，並充分利用了日本料理技術，例如不僅燒烤，還將其浸入湯中，這是日本料理的關鍵，是真正的原創和獨一無二。 我們提出了一種新的烤雞肉串風格和各種與之完美匹配的天然葡萄酒。
料理◆用“土佐的備長炭”實現工匠們所希望的加熱功能◆
能否帶出名貴全雞的真正風味，取決於木炭的品質。在我們的餐廳，我們使用土佐的備長炭，它以其異常強烈的熱量立即鎖定風味，使我們能夠在短時間內實現肉從表面到中心所需的巴氏殺菌。不管木炭有多好，都取決於工匠如何充分利用它。他曾在高級烤雞肉串餐廳和米其林星級日本料理餐廳接受培訓九年。透過使用最好的木炭，我們將提供前所未有的雞肉風味。
空間◆沉穩大方的日式時尚高級空間
位於從祗園大街穿過國體道路途中的公寓1樓。日本造的日式摩登空間，以一片板的吧臺為中心，展現出一片施以纖細設計的上等空間。一邊聽著炭的芳香和噼裡啪啦上升的美味聲音，不僅是味覺，吃之前眼睛和耳朵都能享受的開放式廚房，是烤雞肉串的妙趣所在。一個人的輕松使用自不必說，情侶，家庭，團體也大受好評。
天然葡萄酒與烤鸡肉串肉串的前所未有的結合。
經過在高端烤雞店的 7 年培訓和米其林星級日本料理2 年培訓，他開發了一種新風格的烤雞肉串，不僅限於燒烤，還融入了各種獨創性，例如使用高湯，是日本料理的關鍵。購買早上拉出來的優質整雞是絕對必要的。土佐備長炭的超強火力帶出原汁原味，與天然葡萄酒的生動結合讓我們的味蕾翩翩起舞。請體驗「烤雞肉串」、「日本料理」和「天然葡萄酒」的前所未有的融合。
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