店家特色
料理
最大限度地發揮食材味道的加熱的妙處
料理
以日本豐富的自然和人創造出的裡山和裡海的素材為理唸
酒水
我們將通過配對為您介紹日本葡萄酒的美妙之處
廚師
全心全意為每一位顧客服務
套餐
5/10(金)11(土)ディナー限定 hape×cinq 美食会 コラボイベントコース8品
半年先まで予約の取れない春日井の新店ハペ とのコラボ第二弾今日にしか味わえないい珠玉のコースを 堪能して頂けます
〜五感で味わうフランス料理〜 私たちの感性を刺激する日本の食材、それらは世界に誇れるだけの素晴らしさや美味しさ、 儚さを秘めています。四季が見せる様々な表情、生産者の努力による鮮度、優れた処理 そんな風土が生み出す素晴らしい「素材」をフランス料理というフィルターを通して出来上がる素晴らしい一皿達を最大限に味わっていただけるコースとなっております。 生産者を含めたチームが作り出す、全てはゲストの皆様のために、素材の旨みの凝縮とフレッシュな素材の香りを掛け合わせた唯一無二の料理達 シンプルな見た目の奥に様々な味のギミックが仕掛けてあります。 その全ては生産者へのリスペクトです。
- 人的數量
- 2～6名
スペシャリテディナーコース最上の火入れで味わう四季折々の魚介と最高の野菜10品
魚介や食材の火入れにこだわったスペシャルコース。シェフが全国から本当に美味しいと思う食材を厳選し魚介や野菜をさまざまな仕立てで堪能して頂けます。 メイン料理は黒毛和牛・鹿・ 赤牛・羊・鴨 etc・・・ 生産者を含めたチームが作り出す、全てはゲストの皆様のために、素材の旨みの凝縮とフレッシュな素材の香りを掛け合わせた唯一無二の料理達 シンプルな見た目の奥に様々な味のギミックが仕掛けてあります。 その全ては生産者へのリスペクトです。
- 人的數量
- 2～6名
評價
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評價 311案件粉丝 289個人餐廳選擇的評價
「五感で味わう」複雑味。
昨年、インスタで見た 「桃に始まり桃で終わるコース」が 気になったので夏のこの時期を狙って 1年待っての初訪問。 初めてのお店は程よい緊張感と期待感で ワクワクしますね。 【ランチコース：5,500円】 ■ライムとエルダーフラワーのカクテル (ノンアル) 暑い日だったのでドライな口当たりのカクテルを ソムリエさんが提案してくれました。 ライムのスッキリと...看詳情
2021/07 訪問
1次
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評價 142案件粉丝 64個人精選評價
五感で味わうフレンチ
@cinq_since170408 さん 何年も前から行きたいと思ってて ようやく行く機会ができて訪問✨ 大人気とはもちろん知っていたけど、 想像以上！！ フレンチと和を合わせたお料理で フレンチなのに和のお出汁がものすごくしっかりしていて、コクがあってなんて美味しい...看詳情
2023/04 訪問
1次
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評價 1,743案件粉丝 762個人食べログ フレンチEAST 百名店 2023
本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。 高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。 美味しいものを頂けることに日々感謝。ごちそうさまでした。 【...看詳情
2023/11 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cinq（Cinq）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5593-7859 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約の時間から30分以上ご連絡ない場合 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区代官町17-15 |
| 交通方式 |
[電車・計程車] ・地鐵櫻通線“高嶽站”2號出口出發步行8分鐘・地鐵東山線“新榮站”1號出口出發步行10分鐘・JR・近鐵・名鐵線“名古屋站”出發乘坐計程車11分鐘 [新幹線] ・名古屋→東京方向 (上行) 最終時間 [22:12] (前往希望・東京) ・名古屋→大阪方向 (下行) 最終時間 [22:58] (前往希望・新大阪) [近鐵特急] ・名古屋→難波最終時間 [21:30] 距离高岳 600 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 桌席12席無吧臺） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 只有一間為您準備了單間不收單間費用 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的名鐵協約停車場，根據用餐金額發放優惠券 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),提供兒童菜單
謝絕未滿11歲的孩子來店。(只有單間6歲以上的孩子可以進店，如果能保持安靜的話，未滿6歲的孩子也可以帶您去，請咨詢工作人員。) |
| 服裝規定 |
雖然沒有嚴格的規定，但是男性的短褲、沙灘涼鞋或者按照這個順序的輕裝不可 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.8 |
| 電話號碼 |
052-933-7807 |
| 備註 |
◾️預約【預約】052-933-7807 *營業時間內可能無法接聽電話。可以透過電話或透過我們的線上預訂網站進行預訂。 ◾️預訂時的注意事項 ・如有過敏或不喜歡的食材，請在前一天告知我們。 ・攜帶的葡萄酒每瓶需支付 3000 日元的費用。・當日、前日、前日取消或變更人數時，將收取取消費用。 ・4 人以上取消或變更日期和時間時，請盡快聯絡我們。 *為了更容易介紹其他顧客【關於茶與食物的搭配】我們只在活動時這樣做。請注意，這不能用於普通套餐。 [關於取消政策] 如果取消預訂，將收取以下費用。當天取消（無論是否聯絡）：100% 前一天取消：100% 3 天前取消：80% 5 天前取消：50% |
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料理最大限度地發揮食材味道的加熱的妙處
為了讓食材從收集素材到保存、調味都能發揮出最大的潛力，進行了精心細衹的準備。講究不使用烤箱的加熱，請在最好的狀態下品嘗每一種食材。
料理以日本豐富的自然和人創造出的裡山和裡海的素材為理唸
裡山、裡海概唸的素材們，從長年的經驗和實際成績中斟酌的主廚充滿自信，能盡享真正美味的食材。料理是有素材才有人的，豐富的自然孕育出的素材，經過人工加工，升華為食材，傳達出它的美妙。將日本的裡山、裡海的富饒在一盤一盤中飽含深情地表現出來，請盡情享用。
酒水我們將通過配對為您介紹日本葡萄酒的美妙之處
您可以品嘗到日本葡萄酒和日本食材的搭配。請務必體驗只有日本人才能感受到的感性的葡萄酒和料理的完美結合。希望您能從每一杯酒杯中感受到山林的恩惠，感受到日本葡萄酒生產者的心情和心情。
廚師全心全意為每一位顧客服務
在漫長的修行過程中，結識了全國的生產者和匠人，被他們的出色表現所打動，確立了獨自的料理風格。本著對日本食材、能看到人臉的食材的感謝和尊敬之意，制作出了這道料理。主廚的料理是將蔬菜和海鮮、鹽、加熱特化，簡單地加入食材，將味道升華到其他次元。為了將這個時期只有這個時候才能品嘗到的最好的菜品帶給大家，我們一組一組的客人，都會精心制作料理。
一盤簡單而精益求精的珍品
品嚐以精心挑選的國產食材和獨特烹飪風格烹調的法式料理。嚴選來自日本里山、里海的時令食材。透過巴氏殺菌，我們盡可能地去除每種食材的味道，最大限度地發揮食材的魅力，提供清晰、濃鬱、精心完成的菜餚。我們提供只能品嚐的菜餚這裡。
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