店家特色
廚師
老板兼主廚竹內正樹~品嘗一道感受法國精髓的菜品~
空間
在名古屋首次特別訂制的島式開放式廚房中，品嘗現場感十足的料理
酒水
享受充滿季節感的華麗料理和完美結合的法國葡萄酒
套餐
＊日本国内、ヨーロッパ各地から厳選した季節の食材をふんだんに使ったデギスタッションコースです。
＊【MENU DE LA FLORAISON】 をベースとしたスペシャルコースです。
＊季節感溢れる,シェフおまかせのフルコースランチです。
評價
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評價 919案件粉丝 2,432個人餐廳選擇的評價
⭐️ 火入れの技術が優しく繊細で風味もしっかり！地産ハーブは、要所を押さ...
⭐️竹内シェフ率いる名古屋屈指の有名フレンチ！ミシュラン一つ星獲得店舗！名古屋栄に所在する。 ⭐️良質な素材からフランス料理の技法で旨味を抽出！結合して絶品ソースを作ったり、味や食感を伴う姿にもなる。日本料理の素材を生かすとちょっとニュアンスが違う楽しさ！このお店は、古典的調理方法や作法を根底に置き、新しい技法にチャレンジする姿がある。 ⭐️フランス料理はグローバルスタンダード！しかしながら、...看詳情
2023/11 訪問
2次
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評價 1,537案件粉丝 885個人精選評價
洗練されたさわやかで鮮やかなおいしいフレンチ
洗練されたさわやかで鮮やかなおいしいフレンチです。 場所は、地下鉄伏見駅から徒歩6分くらいの白川公園近くにあり、地下鉄栄駅、矢場町駅からも徒歩圏内です。 店内は、カウンター6席とテーブル席がいくつか。あまりかっちりしすぎず、いい感じの雰囲気。 メニューは、2種類のコース。 今回は...看詳情
2023/09 訪問
1次
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評價 51案件粉丝 116個人從商店的前面，哦，受到歡迎的感覺！ 一個明快清爽的哥哥在等著我，❗️坐下的時候，有一種乾淨的感覺，我能感受到今天套餐烹飪講解的端莊和舒適的張力套餐每道菜看起來和味道都很好！ 我只是...看詳情
2024/04 訪問
3次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Floraison de TAKEUCHI（La Floraison de TAKEUCHI）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢・查詢 |
052-218-6738 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F |
| 交通方式 |
從地鐵東山線 【伏見站】 (5) 號出口步行6分鐘從地鐵名城線 【矢場町站】 (6) 號出口步行10分鐘從JR/近鐵/名鐵線 【名古屋站】 乘計程車約10分鐘 【新幹線•末班時間】 名古屋~東京方向 (上行/希望號開往東京) 【22:12】 名古屋~新大阪方向 (下行/希望號開往新大阪) 【22:58】 【近鐵特急•末班時間】 名古屋~難波 【21:30】 距离伏見 447 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席，桌子最多12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 ※單人房為半單間[6～8人][使用單人房時的套餐費用] ※午餐及晚餐套餐為13,200日圓起。 【我們不收取包房費】 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有多個投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
原則上，我們只接受可以享受與成人相同套餐的兒童。 |
| 服裝規定 |
沒有嚴格的著裝要求，但是請不要穿短褲和涼鞋等非常休閒的服裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.1.17 |
| 備註 |
【關於預約】 電話號碼052-218-6738*因營業時間內會優先接待來店客人，可能會有不能接聽電話的情況。*可通過電話或HP內的網上預約網站進行預約。【關於預約的註意事項】 *接受2個月後的當天的預約。(電話・網路預約) (團體預約的包租者請與我們商量) *如果您有不喜歡的食材或過敏，請務必在預約時告知我們。(來店後的申請可能無法處理) 【取消政策】 *前一天當天取消將收取取消費用。(前一天50%當天100%) *團體預約 (5人以上) 的取消、人數變更等請在預約日的一周前辦理。之後會產生取消費用，敬請諒解。 |
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廚師老板兼主廚竹內正樹~品嘗一道感受法國精髓的菜品~
名古屋市出身。廚師學校法國分校畢業後，在法國維也納“拉金字塔”開始學習料理。回國後，經歷了東京惠比壽“Taiwan Robuchon”，名古屋的Grand Maison幾家店，2007年擔任“Grand Family Chez松尾名古屋店”的第一任廚師長。2013年1月在伏見開了“La Floreson de Takeuchi”。2019年在“GOE MIYO”刊登、“米其林指南・愛知・岐阜・三重版”中獲得1顆星的評價。
空間在名古屋首次特別訂制的島式開放式廚房中，品嘗現場感十足的料理
主廚在開業前多次前往福井縣的工廠，與廚房業者共同制作的考究的特別定制島廚房。店內是以茶色、黑色、白色為基調的時尚氛圍的空間。全部20席的店內，配置了吧臺6席，桌子14席。在吧臺席可以一邊享受眼前有現場感的烹飪風景一邊用餐。還備有單間 (6~8名) ，也可用於接待和家族的特別日子的聚餐。
酒水享受充滿季節感的華麗料理和完美結合的法國葡萄酒
身為侍酒師的店主/主廚考慮到與食物的相容性，精心挑選了約330種法國葡萄酒。我們擁有來自法國各主要產區生產高品質葡萄酒的酒莊和酒莊的均衡精選葡萄酒。請隨時告知侍酒師您的喜好。我們也提供由來自不同國家的葡萄酒組成的葡萄酒搭配套餐。請享受美食與美酒的結合。
一道華麗的法國法式料理名副其實的 La Floraison（盛開），採用 Grand Maison 的技術！
它不像小餐館那樣易碎，也不像Grand Maison那樣令人生畏和非凡。 它位於小餐館和Grand Maison之間，是美食顧客每天都可以使用的餐廳。 在瞭解日本的四季和尊重食材的同時，重視經典法國料理的技巧，我們希望結合最新的烹飪方法和技術，為我們的顧客提供現代和時令的菜餚和溫暖的服務，對身體溫和。
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