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レヴォ
（L'evo）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
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バージョン2。前の場所に行ったばかりですが、食べ物の質がかなりレベルアップしたと感じています！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
レヴォ（L'evo）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、創作料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0763-68-2115 |
| 予約可否 |
完全予約制 富山県と岐阜県の県境近くに位置しており、交通アクセスが困難な山間部にございます。 |
| 住所 |
このお店は「富山市春日56-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
宿泊者限定でJR高山線越中八尾駅から往復6000円（税別）で送迎を利用するかタクシー及び自家用車での訪問をお勧めします。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
12歳以上で、大人と同じお食事が可能な場合のみご同席頂けます（料金は同一となります） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《食べログブロンズランキング》評価：4.14
《2022 Tabelog Silver Award》
富山のホテル「River Garaku」の中にあったお店を2020年に閉店し、リフレッシュしたお店。新店舗は富山の山間部にあり、2019年に旧店舗を訪れたときとはだいぶイメージが変わりました。
また、店内には寝室がいくつかあり、宿泊もできるようになっています。
お店は金沢駅から車で1時間半ほどの場所にあります。最初のうちは高速道路沿いを走りますが、その後は山道となります。お店の外観や内装は、以前のお店から大きく変わりました。大きなオープンキッチンがあり、窓から富山県の自然を眺めることができます。
メニューは1コースのみで、ランチメニューは小皿料理15品程度で22,000円。料理のスタイルは前のお店と少し違いますが、確かに似ているところがたくさんありますね。
メニュー:
- prologue
- ヤイトガツオ
- 鱧
- 月の輪熊（春）
- 越中青バイ
- スッポン
- 大門素麺
- L'evo鶏
- 虎魚
- ウリボ
- ゆうかロンソ
- 黒文字
全体として、本当に優れた料理がいくつかありました。一番感動したのは、羊のチーズそばです。とてもとても美味しくて、もう何杯も食べたいと思いました。 この料理は一見シンプルに見えますが、最高のパワーを秘めているのです。
序盤のメニューは、野菜や地元の食材にこだわったものが多かった。しかし、食事が進むにつれて、ジビエを楽しむことができるようになり、この進行がとても楽しかったです。
ワインもたくさん用意されているので、それぞれの料理の味をお勧めのワインと一緒に楽しむことができました。
コストパフォーマンスは平均以上だと思います。サービスも良く、スタッフも非常にプロフェッショナルです。このお店で食事をするのはとても心地よかったです。