新明や
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洗練された日本食
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デリレコ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新明や（シンミョウヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、創作料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0763-55-6348 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ砺波駅から車で７分 砺波駅から2,946m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） |
席・設備
| 席数 |
（カウンター6席、テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:30～15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月27日 |
| 備考 |
夏季は鮎料理がお勧め |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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★2016.8 訪問★
今回は鮎を食べに来ました
鮎御膳 ★★★★
鮎の塩焼き、流石です
皮がパリッとしてて、骨まで美味しいです
小ぶりですが、天然物の証拠
鮎の天ぷら、鮎の酢物 どれも素晴らしい
お味噌汁のおだしが優しくて、お代わりしたいくらいでした
庄川地区には鮎を謳っているお店が幾つかありますが、ここも負けていません
長時間並んで入るお店も良いですが、意外な穴場店のこちらも良いです
★2014.01.05 訪問★
地元砺波・庄川では有名な料理旅館で長年料理をされていたそうで、昨年自分のお店を出されたと聞き期待していました。
店構えは親しみやすい感じで、店舗前に駐車場があります
中に入ると食堂といった感じです
広めのテーブルに案内されました
焼き魚定食 \900
新明や御膳Ａ \1,200
・・・と、リーズナブルなラインナップ
焼き魚は数種類から選択できます
お盆にのせられてお料理が出てきました
モズクの酢の物は優しい味
お造りはもちろん新鮮
きんぴらは家庭料理のようで洗練された一品です
煮物には贅沢に白子が入っていました
鯖の煮魚、お出汁が利いたおみそ汁もあつあつです
一品一品が丁寧に作られていて旅館の部屋で頂くお味を思い出しました
母が頂いた銀鱈の焼き魚定食はズッキーニやブロッコリーなどの野菜がつけ合わされていて
古来の日本料理とは一味違ったフレンチのような仕立てに驚きました
ソースがほんのり甘くてご飯につけて食べたくなるような美味しさです
こちらにも白子の煮物ときんぴら、おみそ汁、香の物が付いていました
このクオリティでこのお値段！！
夏には鮎料理がいただけるようなので、今から楽しみです