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鮨屋というよりは割烹、この店の鮨は料理の締めの所存で…
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店舗基本情報
| 店名 |
松葉寿司
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0766-72-0266 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
氷見駅から965m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 駐車場 |
有 8台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店の鮨は、シャリ玉が小振りで、ネタも小さ目。これは昔風のスタイルであり、決してネタを惜しんでいる訳ではない。
この店は、鮨屋というよりは割烹であり、幾品も頼んだ料理の締めとして鮨の盛合せ／おまかせコースが位置付けられると心得られたい。小振りの握りだけに、締めとして頼んでも10貫位は無理せずいただける。鮨のスタイルとしては昔風だが、それが逆に“締め”としての役割に具合良く適合している訳だ。私は、訪れた時に鮨の“おまかせ”だけ頼み、酒や他の料理を取らなかったけれども。他の料理を幾品が頼む可きだったと、後悔しなくもない。
鮨は美味かったし、仕事も丁寧で、店主の生真面目さが伝わってくる。価格はリーズナブルであり、味も水準以上、行って落胆する恐れがない店である事は確か。
店の設えは、大小の座敷や小上がりだけ、元のカウンター席は配膳口に転じている。独り二人の客でも、大きな座卓に相席する覚悟があれば、気の置けない店である。