Name: 糸庄 高岡店
Address: 宝町2-5, 高岡市, 富山県, 9330064, JP
Telephone: 0766-30-3831
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.18

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しんのすけ０８口コミ751件フォロワー361人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

寒い日でも富山のソウルフード『もつ煮込みうどん』でぽかぽか。

高岡市民病院近くの電車通り沿いにある2023年9月にオープンしたばかりの高岡店は、1972年創業の富山の煮込みうどん専門店の「糸庄」が初めて「のれん分け」した店舗。

平日の12:00頃到着、10人ほどの行列。
約20分で店に入れました。
注文は券売機で、発券後すぐに席に案内されます。

初糸庄で頂くのは『もつ煮込みうどん』！

店内は厨房を囲むコの字型のカウンターとテーブル席がありました。

目の前で、ぐつぐつ煮られるもつ煮込みうどんの様子を見ながら10分程度待ち完成。
ぐつぐつ煮たった土鍋の中には、想像していたより沢山のもつ、えび天、えのき、ネギ、そして富山の名産・赤巻きかまぼこなど具沢山です。

麺には氷見うどんが使用されてて、歯ごたえと弾力のありもちっとした食感のうどんがスープと絡みあって美味しい。
部位ごとに丁寧に下処理を施され秘伝のタレでじっくり煮込まれた豚もつは、ぷりぷりに見えるけど口の中でホロッとほどける絶妙な柔らかさで美味しい。
スープは、試行錯誤の末にたどり着いたとされる４種類の魚介と北海道産昆布が使用された秘伝の出汁に、味噌と醤油のコクにニンニクのパンチが加わり飽きない味に仕上がっていて美味しく、飲み干している人も多かった印象。

熱々の煮込みうどんを食べて体はポカポカになり満足です。

4

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しんのすけ０８

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	糸庄高岡店
ジャンル	うどん
お問い合わせ	0766-30-3831
予約可否	予約不可
住所	富山県高岡市宝町2-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市民病院前駅から143m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	25席（カウンター13席、テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
駐車場	有 28台

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.itoshou.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/itoshou_takaoka/
オープン日	2023年9月1日
初投稿者	Hannibal Barca（1769）
最近の編集者	翠。（36） ... 店舗情報（'23/11/04 20:54）編集履歴を詳しく見る