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ラーメン 黒
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麺 リフト
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スープ
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チャーシュー
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のり
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ごちそうさまでした…
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2018.4.28 訪問
元喜家さんを出た後は次なるお店に向かいます!
その距離、だいたい5kmぐらいでしょうか?
『らーめん ひさちゃん』さん
到着して早々に思ったのは看板にある「とんこく」
の文字・・・ やっちまったかなぁー(ノ∀`)
店内に入ると厨房に面したカウンター席と
島型のカウンター席、他にはテーブル席と座敷が
ありました。
島型カウンター席に座りメニューを確認、
看板メニューは “ ひさちゃん ” の黒と白
黒は豚骨醤油、白は塩豚骨とのことです。
まぁチャーシューはそんなにいらないし
今日は既に3杯目だし、このあとも食べるし…
そんなわけで選んだのは「らーめん 黒」です。
5分くらいですかね? らーめん黒が到着です。
とりあえずなにを見て家系のお店と思ったのか?
なぜ行きたい登録したのかも疑いたくなる見た目…
まぁ注文したからには食べなくちゃ…デス
まずはスープをひと口…
(´Д`;)…ツライ
とんこくってなに?っていう感じで出汁が
感じられません… 醤油の苦味だけがあるような
スープは以前に大阪で食べた「家系っぽい味」を
思い出してしまいました(´△`)アァー
麺はツルッとしたグミグミな感じ…
正直好みではないタイプというところですが
既にスープでやられちゃっているので印象にも
残ってないのが本当のところ。
そしてこちらのウリである炙りチャーシュー
このスープじゃなければもう少し楽しめたかなぁ…
自分自身がこの日の3杯目で舌も疲れていることも
否定できませんがトータル的には “ う~ん ” でした。
ですがランチ時の時間帯、それなりにお客さんが
入ってきてるんですよね…(´Д`;)
やっぱり自分の味覚がおかしいのでしょうか…
ごちそうさまでした。