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0766-84-1331
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＜富山県＞佐藤健・千鳥ノブが通う人気のカニ料理店♪【割烹かわぐち】
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【カニ刺身】
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セッティング♪
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【和え物】
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【手巻き】
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【グラタン】
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【生ビール ７００円】
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【香箱カニ】
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「醤油」とオリジナルの「煎り酒」で♪
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【茹でガニ】
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カニ味噌を付けるとコクが出て更に美味♪
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漁師さんが「上質」と判断したタグ付きです♪
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【焼きガニ】のカニ♪
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【焼きガニ】
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【焼きガニ】を年数の違う２種類のカニ味噌で♪
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【カニしゃぶ鍋】
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具沢山です♪
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最後は【雑炊】で♪
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【雑炊】
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【デザート】
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１Ｆ♪
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２Ｆ「菊の間」
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外観♪
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かにコースメニュ～♪
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メニュ～①
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メニュ～②
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メニュ～③
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単品メニュ～①
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単品メニュ～②
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ランチメニュ～♪
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コイチ050306
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
割烹かわぐち
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0766-84-1331 |
| 予約可否 |
予約可 土日は予約したほうが無難と女将が話してくれた。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
万葉線 新町口(しんまちぐち)駅からすぐ 新町口駅から16m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
80席 （座敷席あり、座椅子あり、カウンター席（8席）あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 万葉線を挟んだ向かい側に20台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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連れと２泊３日で、富山・石川県に行って来ました～①
１日目は新幹線や特急を乗り継ぎ高岡駅へ、ホテルにチェックインした後こちらへ直行♪
YouTubeの「佐藤健×千鳥・ノブ」内で紹介され「佐藤健が選ぶ千鳥グルメベスト１」に輝いたカニ料理店です♪
場所は、射水市中央町。
新湊漁港からも近い路面電車「万葉線」の「新町口」を降りて踏切を渡った右手。
年季が入った店内は１Ｆにカウンター席とテーブル席、２Ｆに個室が有ります。
２Ｆの「菊の間」に通されます♪
【かにコース】は３種類、【ランチメニュ～】の他に【御膳】や【会席料理】が有ります。
・【１５０００円コース】
・【２５０００円～４５０００円コース】
・【５００００～６００００円コース】
単品【カニ料理（タグ付き）２５０００円～】も有りますが、流石にYouTubeの様な【１杯 ６００００円】の「特選」と「かわぐち」のＷタグが付いた蟹は無理なので【２５０００円コース】を予約済みです…（笑）
・【２５０００円コース】
（突出し・香箱カニ・カニ刺身・茹でガニ・焼きガニ・カニしゃぶ鍋・雑炊・デザート）
取りあえず【生ビール ７００円】で乾杯♪
・【突出し】（和え物・手巻き・グラタン）
蟹の身に大根おろしとなめこの【和え物】、ほぐした蟹の身タップリの【手巻き】
カニ味噌が入った濃厚な【グラタン】の３種類♪
・【香箱カニ】
２種類の卵を持った冷製の【香箱カニ（メスガニ）】を梅肉ソースで♪
・【カニ刺身】
「醤油」と、日本酒と梅干で作るオリジナルの「煎り酒」で頂きます♪
僕的には、カニの身の瑞々しい甘みを感じる「醤油」が好みでした。
刺身の野菜をほぼ残していると「これマイクロトマトとワサビ菜、これが辛子菜・蓮芋の茎…」とカニでは無く、何故か野菜の説明をして来る仲居さん…。
「食べましょうか…？」と言うと「食べて～♪」との事、残さず頂きました…（笑）
・【茹でガニ】
塩のみで釜茹でされた【茹でガニ】は、何も付けなくても十分甘みが引き出され美味♪
佐藤健が「蟹は茹でだ！」と叫んでいた通りの間違いない美味しさ…（笑）
カニ味噌を付けると、コクが出て更に旨いです♪
・【焼きガニ】
仲居さんが焼き具合を見てくれます♪
ガスロースターで焼いた香ばしい【焼きガニ】を、年数の違う２種類のカニ味噌で。
年季の入った茶色のカニ味噌は「濃厚なコクと旨み」、若いカニの緑色のカニ味噌は「甘みと旨み」
味変しながら、２種類の旨味を味わいます♪
・【カニしゃぶ鍋】
椎茸・ネギ・豆腐が入った具沢山な鍋で。
出汁の旨みで、しゃぶしゃぶして頂きます♪
・【雑炊】
しゃぶしゃぶの後は、雑炊で〆♪
「千鳥のノブさんは、カニ味噌を乗せて食べると旨い」と言ってたそうで、仲居さんもお客さんにオススメしているとの事。
味に濃厚な深みが出て、美味しいです♪︎
・【デザート】
自家製のチーズケーキとイチゴでした♪
２人で４杯のズワイガニを堪能し、お腹一杯。
ブランド名こそ有りませんが、福井県の【越前ガニ】や石川県の【加能ガニ】より、
リーズナブルにズワイガニが食べられる、良いお店でした♪
レジ横には佐藤健と千鳥ノブ、千鳥ノブの家族との写真が飾られています。
一昨年・去年は佐藤健とノブ、今年はノブ一家が来られたとの事。
「佐藤健が撮影で来られなかった為、来年は一緒に来ます」と言ってたそうです…（笑）
ノブの奥さんは写真に写ってましたが、お子さん達は顔出しＮＧで写っておらず。
「ただ全く一緒の顔してるから…」と女将さん…。
「上の子はノブさんそっくり、下の子はちょっと奥さんが入ってるけどやっぱりノブさん似♪︎」だったそうです…（笑）
【ズワイガニ】以外にも富山名産の【白海老】御膳や、息子さんが東京で修行した【手打ちそば】もオススメです♪