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大衆食堂 四十萬＠魚津市諏訪町：中華そば＆うどん - t_cognac's weblog
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/fa2374bf22064dc29be234ae5f13e51f
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大衆食堂 四十萬
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0765-22-1581 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山地方鉄道本線電鉄魚津駅徒歩１５分 電鉄魚津駅から653m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前の晩に下調べしてて、寄って見たくなったのがこのお店。往来多めの二車線道路からみると住宅街の細い路地の中にポツネンと看板が見える。
いわゆる、古くから続く大衆食堂。なんでも、かれこれ57年以上は続いているらしい。
入店すると、有名人の来店記念色紙が多数。
店内に漂う激渋食堂ぶり！
テレビと衝立で仕切られた和室はどう見ても居宅の居間だが、ここは「予約席」だそうだ（ホンマカイナ？）。
壁の向こうに短冊のメニューが多数貼ってあるが、確認しづらい。
けれど、テーブルにはA４ヨコサイズのメニュー表があるではないか。
「五目中華」はオススメメニューなのか、先のメニュー表とは別にA４タテ丸一枚を使い、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量が細かく記載してあり、その下に助言：富山県新川厚生センター・（公社）富山県栄養士会 とある。なぜ「五目中華」だけがこのように詳細なスペックを紹介されるのか？謎だ。
同行者注文の「うどん」。いわゆる素うどんで650円は結構なお値段だが、エエお出汁で程々の食感の麺。具材に刻み白ネギと、とろろ昆布。そして、一見ナルトのように見える富山名産巻きカマボコ。赤巻と青巻。富山ならではのビジュアルだろう。
ワタシが頼んだ「中華そば」。やはり赤巻きカマボコにチャーシュー・メンマ・刻んだ白ネギ。
スープはシンプルな塩清湯。しっかりブタの出汁が効いており、ほどほどに獣臭を漂わせるところがワタシにはタマラナイ。少々捩れ気味の中細麺、啜るとコレも堪らない。近頃、福岡の方で「豚清湯」がトレンドらしく、昨冬に「来来」というお店に行ってみようと一度考えたことがあったが、あまりのハードルの高さに訪問を諦めたものだった。けれどもこうして富山の激渋大衆食堂に来てみれば、絶品の豚清湯に出会えるではないか。チャーシューはちょっとカタメながら厚手で肉に齧りつく楽しみがあるし、メンマもスープの味に寄り添って仰々しい味付けはなされず、素直にメンマそのものの食感と味わいを楽しめる。率直にコレは美味いと思った。
老舗あるあるで、ラーメン鉢はお店の電話番号と、
屋号が書かれたオリジナル物。「四十萬」は「しじゅうまん」と読むと思っていたが、実はコレで「しじま」と発音するらしい。
して、その屋号の由来はこのお店を営む御家族御一同が「しじま」さんであることを、玄関にかかる表札で確認した。