とんかつや 33
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これから歴史を作り込む新しいトンカツやさんがありました
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『アルプス育ち飛騨豚 特ロースカツ(300グラム)定食』(税込み2280円)。
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『アルプス育ち飛騨豚 特ロースカツ(300グラム)定食』(税込み2280円)。
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『アルプス育ち飛騨豚 特ロースカツ(300グラム)定食』(税込み2280円)。
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『アルプス育ち飛騨豚 特ロースカツ(300グラム)定食』(税込み2280円)。
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつや 33（スリースリー）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
076-464-6253 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
越中荏原駅から594m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2021年8月28日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022年2月
国道8号線を金泉寺交差点から国道41号線に入り南下する。向新庄交差点近くにあるのが『とんかつや33』で初訪問する。
店内はごく普通で、特別凝ったということではないようだ。
発注は『アルプス育ち飛騨豚 特ロースカツ(300グラム)定食』(税込み2280円)。ゆっくり時間かけて低温仕上げることで、肉の旨味やあま味を引き出すトンカツ調理法をされているよう。
私自身は、これまで関西方面で何度かいただいたが、富山では初めて出会ったように記憶する。
いよいよ出品。大きなロースカツは美白に仕上がっている。定食としては、ご飯、味噌汁、漬物がセットとなる。
肉の分厚さにはうれしさ格別。肉の仕上がりは薄いピンク色で絶妙な火加減で出品されていることが分かる。
食感は柔らか。肉の旨味やあま味を噛み締めるごとに感じる。
これまでも低温仕上げされたトンカツをいただき、今回も同様に感じることは、そうされると肉の旨味やあま味が優しくなるということ。当然、まわりのパン粉も角がたった口当たりとはならないため、全体的に優しく感じるものと私自身は理解している。
美味しかった。ごちそうさま！