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デパ地下スイーツ7 @柴舟小出さん
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店舗基本情報
| 店名 |
柴舟小出 富山大和店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-407-6651 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
グランドプラザ前駅から70m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
和菓子のテイクアウト店 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 柴舟小出の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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お礼のご挨拶に持参するお菓子を買いに富山大和さんへ行きました。こんな時、複数のお店の色々な種類の商品がワンフロアに揃っている百貨店は大変便利ですね。自分の望み通りの商品を手に入れることができます。今回は古風で品のある和菓子を求めていたので、加賀銘菓のコーナーに直行しました。地元富山の和菓子も充分素晴らしいのですが、古都ならではの歴史や文化が根底にある金沢の銘菓にはなかなかかないません。
以前別の目的で中田屋さんのきんつばを持参したことがあるので、今回はお隣のブースの柴舟小出さんを覗いてみました。小出さんといえば、何といっても反り返った固い小判型のお煎餅に生姜砂糖の蜜がとっぷりと塗られた柴舟が有名ですよね。お菓子なのに辛いと感じるくらい生姜の風味が濃厚だけども結論的には爽やかでもある柴舟は、不意に無性に恋しくなることがあります。そんな柴舟の隣に、500円硬貨ほどの大きさのとても清楚な和菓子が3種類並んでいました。かの兼六園にちなんで創作されたお菓子とのことで、一気に重症なくらいの一目惚れ状態に陥ってしまいました。でも、こんな私も年齢の数だけは確実に増やしているので、一目惚れの勢いだけで行動するほどのピュアな心はもう残っていません。心を落ち着かせるためにフロアを一巡しようと、売り場を離れました。しかし結局戻ってきて、詰め合わせを1箱と、自分用に単品で1個ずつ買ったのでした。
【曲水 ¥75】 兼六園の雁行橋を形取ったものだそうで、艶々で大粒の蜜漬け大納言を寒天で固めて表面を乾燥させたお菓子です。大納言がしっとりと煮上がっていて舌触りが滑らかに感じます。表面の乾燥もしっかりと施されているので、素手でいただいてもべとべとせず良かったです。
【戸室 ¥75】 雪見橋や虹橋、金沢城の石垣などに使われる室戸石がモチーフになっているようです。和三盆糖と卵白の生地にスライスアーモンドを散らしたものと、寒天と砂糖の生地に大納言を入れたものとのセットです。様々な鉱物の塊である石の特徴が見事に具体化されています。
【傘の雪 ¥86】唐傘山に雪の積もった趣きを表しているそうです。黒砂糖入りの皮で栗餡が包まれていて、トップにメレンゲで積雪の模様がつけられている可愛いお饅頭です。素朴なイメージが持たれがちなお饅頭ですが、一工夫でこんな風に可愛らしくなったりお洒落になったりするのですね。
美しいものをいただくと、自分も美しくなったような錯覚に陥ります。でも幸せです。