たま氣
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麹の風味が良くポーション多めの焼魚定食
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
たま氣（タマキ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-482-3885 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山市内電車 電気ビル前より徒歩３分 電気ビル前駅から83m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
11:30～14:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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富山市新桜町のたま氣
銀さわらの塩麹定食1400円
開店10年目の和食屋さんに初入店。暗めのムードある店内に先客2組。店頭のメニューで魚を選ぶ焼魚定食で、注文後25分ほどで出て来たのは、焼魚、野菜サラダ、ラタトイユ風、小松菜のおひたし、味噌汁、沢庵、麦入りご飯のセットです。
さわらの塩麹は絶妙な焼き具合。皮はパリッ、身はホックホク ラタトイユ風は濃厚な麹スープでズッキーニ、茄子等の夏野菜と豚肉たっぷり。味噌汁の三つ葉はとてもフレッシュで、味は濃いめですが塩辛さはありません。特に焼魚、ラタトイユ風、味噌汁はたっぷりの麹が使われていて、とても風味が良かったです。
全てのおかずのクオリティが高い上に１つ１つのポーションが大きくボリューム満点。不満な点はせいぜい豚肉が少し硬いくらいですね。とても満足しました。