この口コミは、少食の極みさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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少食の極み口コミ424件フォロワー3,400人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス4.5
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2020/01訪問1回目

4.0

料理・味3.8
サービス4.5
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

2020年1月、富山No.1にお邪魔しました^_^

富山を代表するお店は色々ありますが、こちらもその１つです。

前々から行きたかったリゾートホテル併設のレストランレヴォ。

先ず驚いたのは、こちら、レストランを利用する場合はホテルのお風呂も入れます。まるでデイユースの様で得した気分。

レストランは清潔感があり、一番良かったのはサービスがしっかりしてたこと。富山はサービスが悪いお店が多いので、これはかなり嬉しいです。

特に東出さん似のイケメン男子の接客は料理の説明だけではなく、とても丁寧で好感が持てました。

肝心の料理についてはかいつまんで下記。

【プロローグ】

前菜の盛り合わせの様な感じですが、目にも美しい5点が別の皿に盛られ、これから出る料理の期待感を煽ります。因みになんだかんだで牡蠣のフリットが良かったです。

【氷見カツオ】

これが一番美味しかったです。この時期のカツオは迷いカツオっていうんですかね？通常取れないタイミングで入ったカツオはトロの様に脂がのり、ねっとりした歯応えが最高です。それを酢で軽くしめたカブで巻いたものを食したのですが、ねっとりとさっぱりが相まって良かったです。

【ツキノワグマ】

これも美味しかったです。新鮮かつ処理が上手いのか、くさみは無く、独特な風味は生き、赤身と脂身共に美味しくいただけました。

【レヴォ鳥】

こちらのスペシャリテの様です。シェフが育て方まで指定した鳥は旨味が抜群にありました。ただ、少量なのでもうちょっと口に頬張りたかったです。

全体的に良かったですが、山羊のチーズを使った料理はやや賛否両論あり。ジビエやちょっと変わった料理を食べたい方にオススメなお店かなと思いました。

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少食の極み

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転レヴォ（L'evo【旧店名】サヴール）移転前の店舗情報です。新しい店舗はレヴォ（L'evo）をご参照ください。
受賞・選出歴	2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
住所	富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR高山本線　笹津駅から徒歩約15分笹津駅から681m
営業時間	■営業時間デジュネ　11:30〜13:00 (LO) ディネ　 18:00〜21:00 (LO) ■定休日水曜日（年に数回営業あり）
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有リバーリトリート雅樂倶の無料駐車場 70台収容
空間・設備	オシャレな空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン
ドレスコード	リバーリトリート雅樂倶の浴衣は可、パジャマは不可
ホームページ	http://levo.toyama.jp/
オープン日	2014年5月22日
備考	ご利用予定日２日前から取消料を申し受けます。［2日前・前日］……ご利用予定料金の60％［当日］……ご利用予定料金の80％［連絡がない場合］……ご利用予定料金の100％
初投稿者	deliHaPy（97）