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店舗基本情報
| 店名 |
麺家 一鶴
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
090-8099-7887 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「ふじみ野市大原2-3-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
富山ライトレール 中島駅及び城川原駅から徒歩６分。 越中中島駅から478m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に灰皿あり。 |
| 駐車場 |
有 店の前側５台、裏側５台。店舗壁面に案内看板有。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月15日 |
| 備考 |
ウォッシュレット・トイレ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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富山市のラーメン屋さんで一番楽しみにしていたお店へ初訪問。
開店前から行列が出来てました。
券売機で鶏煮干しラーメン(本日の煮干しはアゴ)730円と濃厚ラーメン860円を購入。
この日は限定が解除されたこともあってか、濃厚ラーメンを殆どのお客様が頼まれてました。
鶏煮干しラーメン
鶏白湯と煮干しのスープ、思っていた程煮干しの香りも強くなくエグミも全く感じない飲みやすいスープに感じました。
麺は中麺…茹で加減のせい？たまたまかもしれませんが麺が小麦感を残しているのとはまた別の食感で若干ボソボソしておりスープが美味しかっただけに少し残念でした。
トッピングされているチャーシューは分厚く切られ、密度の高い食べ応えがありながら柔らかく、しっかりめに味付けされており絶品でした。
メンマも薄いながら、歯ごたえも味付けも美味しく思いました。
濃厚には青葱、鶏煮干しには刻み玉ねぎがトッピングされていたのですが…濃厚ラーメンに青葱はアクセントとしても薄かったので、あくまで個人的にですが、逆のほうが合ってるように感じました。
濃厚ラーメン
クドイようなねっとり感ではなく煮干しや節系もスープに見えましたがザラついた感じもなく、後味もすっきりめに仕上げられており、自家製の太麺はプリッとしてスープとの絡みも良く美味しかったです。
まったりとした濃厚さで魚介系もしっかりと効いた一杯。
ハマる人はハマるラーメンだと思います。
ただ、個人的見解ですが飲食店で髪の毛を束ねていなかったり調理しながら世間話が飛び交うのは衛生的に良いとは思えず…その状況を目の当たりにしてしまったので美味しいラーメンを出しているだけに勿体無く思いました。