和彩膳所 楽味
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優勝はご飯
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far long
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店舗基本情報
| 店名 |
和彩膳所 楽味（樂味）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-467-5550 |
| 予約可否 |
完全予約制 アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 笹津駅から680m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
46席 （小宴会場を除く） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） リバービューの個室 水彩：4名定員、風彩：6名定員、真朱：10名定員 個室 光彩：8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂（しゅさ）： 40名定員 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近くに喫煙ルームあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 個室をご用意いたします。 |
| ドレスコード | なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年9月7日 |
| 備考 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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リバーリトリート雅樂倶に宿泊、翌朝の朝食は和食のこちらで頂きます。
時間制で指定された7：30にお邪魔しセッティングされたテーブルに案内していただきました。
外は灰色の神通川の川面。季節柄色彩には乏しいですが、ある意味雪国の冬の終わりという風情もまた悪くないものです。
ずらり勢ぞろいの和定食。
ひと通りの説明を受けたあと別途土鍋で炊かれたご飯をスタッフの方によそっていただきます。
華美ではありませんが一品一品がちゃんと調理され、朝食にも関わらず食材は充実。
お造りはおぼろ昆布で締められた富山湾の白えびとするめいか。甘くて美味しい。朝にも関わらずお酒が飲みたくなる。
金箔をあしらった同じく白えび、トラウトサーモンの西京焼き、手作りの真丈、じゃこ入りのサラダ、野菜の炊き合わせ、豆腐、お新香、ミニトマト、その他数品あったかな。
味付は淡く穏やかでさりげなく食材の良さをアピールされているようでふっくらと炊きあげられたご飯がススム。
じっくり味わってガツガツしないようにしていたつもりも結局このご飯が美味しくて充実した主菜、副菜で三杯飯を食べてしまいました。
スタッフの方は快く対応いただきます。土鍋だったので「おこげはあるんですか？」と尋ねれば「少しだけですが」と最後の３杯目に少し。
結局このつやぴかのご飯が一番印象的。
自宅の炊飯器で炊くご飯と同じものとは思えず。良い米を良い水を使ってきちんとした手順で炊くと米本来の甘みがこんなにも引き出されるのかと言ったお手本のようなご飯でした。
白えびも確かに美味しい。でもご飯が優勝。