和彩膳所 楽味
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タケマシュラン
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店舗基本情報
| 店名 |
和彩膳所 楽味（樂味）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-467-5550 |
| 予約可否 |
完全予約制 アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 笹津駅から680m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
46席 （小宴会場を除く） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） リバービューの個室 水彩：4名定員、風彩：6名定員、真朱：10名定員 個室 光彩：8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂（しゅさ）： 40名定員 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近くに喫煙ルームあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 個室をご用意いたします。 |
| ドレスコード | なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年9月7日 |
| 備考 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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富山駅から車で40分のスモールラグジュアリーホテル「リバーリトリート雅樂倶（がらく）」。前回お邪魔した際は朝食はナシのプランだったのですが、今回はバッチリ2食付きで臨みます。
朝食は日本料理レストラン「和彩膳所楽味（らくみ）」一択で、チェックイン時に時刻指定を求められたのですが、その時間に訪れても謎にバタついており片付けもままならず、かなり待たされました。まあ、我々ひと組だけが待たされるならまだしも、同時刻スタートのゲスト全員が入り口で待たされるのはいかがなものか。1泊10万円近いスモールラグジュアリーとしては運用レベルが低すぎると言わざるを得ません。
ぞろぞろと並べられる小鉢たち。いずれも美味しいのですが、微妙に待たされた感が強くテンサゲで臨む食事では味も中くらい。これでは厨房が可哀相だ。
自家製のお豆腐。大豆の味が活きていて美味しい。塩や醤油などは不要であり、豆の風味を味わう逸品です。
お造りも出ます。朝食からお造りとは贅沢。そういえば冒頭の小鉢にもシロエビが含まれており、富山県万歳と三唱したくなる美味しさでした。
焼き物はマスの西京漬け。お魚の美味しさはさることながら、付け合わせのゴボウがガチのマジで旨いですね。パリっと素揚げされた葉っぱ（？）も程よいアクセントであり、ディナーできちんとしたコース料理を食べたくなりました。
海老の蒸し物でしょか。カマボコ的な食感。それほど海老の風味は感じることがなく、もう少し素材感を残した挽き方のほうが私は好みです。
土鍋の炊きたてご飯が美味しい。合鴨農法という、アイガモを害虫駆除や除草に用いて減農薬や無農薬を実現するものであり、お米の旨味や甘味が凝縮されてグッド。
朝食としてはかなりのオカズの量なので、すっかり食べ過ぎてしまいました。冒頭の運用にはかなりイラつきましたが、お食事の味わいにつきホテルの朝食としては結構、いやかなり美味しい部類に入るでしょう。当館のディナーとしては「トレゾニエ（Trésonnier）」の印象が強いですが、連泊時には当店を利用してみるのも良いかもしれません。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2021/08/rakumi.html