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スープにもう1味欲しい!何だろう?
(このお店どんなお店?)
富山市の南方で、大沢野町との境の悪玉寺交差点近くにある比較的新しい
ラーメン店。郊外のあるにも関わらず結構人気がある様ですが、私はその
存在を知らず、行ってみて「へぇー!こんな所に有るんだー。」と皆さん
良く知ってるなあと感心しました。基本魚介系スープの醤油基本です。
*(建物、駐車場、店内)
3軒続きの長屋の様な店舗の真ん中です。もし知らなかったら店の中が
見えないので、入りづらい入口かもです。店の前が駐車場で、区切りが
どこか判りませんが5台程停めれます。意外に店内は奥行があり、席は
カウンターのみの13席です。軽快なBGMも流れてカフェの様です。
*(料理)
・チャーシュー麺大盛り(税込1080円+100円)
まず具はタマゴ、ネギ、のり、もやし、シナチク、分厚いチャーシュー
多数です。麺は中細の縮れ麺です。スープなんですが、所謂富山ブラック
では無いブラウン系の醤油です。結構脂が多いタイプです。でももう1味
足らないのです。魚介系ではありますが、こく?甘味?旨味?横に置いて
あるブラックペッパーを入れると多少改善されました。チャーシューの形
は厚切り角煮風で脂と赤身半々です。スープも具も全体的に脂多いタイプ
なので結構胃もたれし易いですね。もう1歩惜しいと言う感じ!
*(そとくん言いたい放題!)
私は基本的にチャーシュー分厚くごろごろが好きなのですが、赤身肉々しい
のが良い肉食系なので脂が多いのは不得意でした。逆に脂好きの方にお奨め!
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そとくん
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店名 |
移転
麺・吉平
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
布市駅から2,130m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
11席 (カウンター席4人席×2、3人席×1) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
備考 |
2019/12/18移転オープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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*「このお店のポイント!」
・富山市の南部の方の悪玉寺交差点の側にある隠家的ラーメン店です。魚介出汁の
醤油ラーメンが人気ですが最近は塩も出しています。私が初訪問したのは数年前
でそれっきりになっていました。たまたま仕事でこのお店の近くに来たので存在
を思い出し久しぶりに訪問して見ることにしました。
*「こんな方!&こんなシーン!にお薦め!」
・もちろんラーメン好きな方向けですが、魚介出汁が好きな人向けかと思いますね。
座席がそれ程多くないので、大人数には向きませんね。2~3人でどうぞ!
*「入店から注文までの様子!」
・店舗は3軒並んでいて、その真ん中がこのお店です。駐車場はお店の前付近なので
多くて5~6台言うところです。お店は奥に長い感じで右手がカウンター席が7席
と厨房。左手に2人テーブル×2でこじんまりしています。価格は税込で後払い。
*「本日のメニュー!」
・冷つけ麺・大盛り(税込850円+130円)限定1日10食。
まず薬味として、わさび・しょうが・柚子コショウの中から1つ選べます。麺は中細
のストレートでつけ麺だから太い特別の麵と言う事はなく温かいラーメンの麵と同じ
物です。普通で200gですが大盛りは300g以上だと思います。具はホロホロの豚バラ
チャーシュー・煮タマゴ・木耳・鰹節・ネギですが、レンゲに玉ねぎのみじん切りが
のっているのでスープに入れましょう。チャーシューは豚の脂の甘味・旨味を感じて
美味しいです。スープは醤油ベースの少し酸味のある魚介出汁でさっぱりと食べられて
良いと思いました。夏季限定で8月末頃まで食べられる様です。
*「そとくんの甘辛コメント!」
・かなり前に食べた温かい魚介醤油ラーメンは、普通に美味しいですが少し物足りない?
印象でした。このつけ麺は暑い夏でもスッと食べられそうで良いですね!