Name: カーヴ ユノキ
Address: 東岩瀬102 森家土蔵群二番, 富山市, 富山県, 9390000, JP
Telephone: 076-471-5556
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.74

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お肉モンスター口コミ2,943件フォロワー1,479人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気4.6
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2021/10訪問1回目

4.1

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気4.6
CP3.5
酒・ドリンク3.7

￥20,000～￥29,9991人

富山のこの辺に遊びにくる人って余裕のある大人やなぁ

富山港線の競輪場前駅から徒歩7，8分、富山駅から車だと10分ちょっとくらいのところにあるミシュラン星付きフレンチ。
一日一組なので予約して休日のランチで伺いました。

このあたりは昔の雰囲気の残る町屋的な建物が並んでいて観光するのも楽しそう。
有名レストランのふじ居さんやGEJOさんもここにあってめちゃくちゃ近いです。

このカーヴユノキも雰囲気ある建物が立ち並ぶ中にあり、酒蔵を改装した店内は天井高くて開放感あり。
まずソファ席に通されてドリンクを聞かれます。そのあとカウンターでごはんごはん。

シェフは熾火（おきび）で調理することにこだわりがあるみたい。
カウンター目の前で食材を火入れしているところ見られるので臨場感のあるカウンター。
個人的に好きじゃないハイテーブルでしたが席がゆったりしているのでそんなに気にならなかったです。

2万円くらいのコース料理で8品とデザート。
ボリュームとしてはほどほどですが、富山県の食材をふんだんに使った料理はどれもクオリティ高かった。
バイ貝のコリュンクコリュンク！とした食感も良かったし、エイヒレをバターソースで食べる料理もかなり濃厚さとパンチがあって美味しかった。
メインの鹿肉は中心部分も低温で火入れされており歯切れがいいし、さわやかながらもちゃんと味がのっていて食べやすく美味。

もちろん料理と空間考えるとある程度は納得だけど、やっぱり地方レストランとしてはちょっと割高かなぁ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カーヴユノキ（Cave Yunoki）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	076-471-5556
予約可否	完全予約制当店は完全予約制のレストランとなっております。1週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂きご予約頂ければ幸いです。
住所	富山県富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	富山ライトレール東岩瀬駅徒歩１０分競輪場前駅から501m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:30 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間ランチ Open 12:00 Start 12:30~ Close 15:30 ディナー Open 18:00 Start 18:30~ Close 22:00 コース料理ランチ、ディナー共に¥19,800(別途サービス料10%) 　・ご予約のお客様全員お揃いになられてから一斉スタートとなります。お時間に余裕を持ってご来店お願い致します。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	10席（通常カウンター席7名。(7名様以上の場合テーブルで10名様まで対応)）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
ドレスコード	堅苦しいドレスコードなどはありませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控え下さい。
ホームページ	https://caveyunoki.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/caveyunoki https://www.instagram.com/cave_yunoki/?hl=ja
オープン日	2009年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	2021年8月リニューアルオープン致しました富山市東岩瀬に当店はあり江戸時代より北前船の交易で栄えた廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストラン。“カーヴ”とはフランス語で蔵という意味。空間はまるで別荘のようで、ゆったりとした時間を過ごせます。また、野菜や魚や米などの食材は、地元富山のものにこだわって使用しており、シーズンを迎えると、イノシシやクマといったジビエも満喫できます。満寿泉の地酒やSAYSFARMのワインなど、お酒も富山にち... ...
初投稿者	プンプイ７４（3）