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店名 |
寿司栄 華やぎ
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
076-411-7717 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
小泉町駅から981m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター9席、小上がり6席/4席/4席/2席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2008年2月9日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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GWに前日に予約しコースでいただきました。
超高級ではない地方のお鮨屋さんは実力派が多い印象で、
こちらも、その空気を感じ訪問。
まず、ガリから味わった瞬間にわかる味の良さ。
明らかにガリが美味しい。
鮨と鮨の間に味をリセットするためのガリが美味しいのは
個人的に重要で、鮨をいただくまえに満足感が高くなる。
そして鮨はコースの順番も完璧で、
もうぺろっと食べてしまうことしか許されないレベル感で
体内に入っていってしまいます。
本わさび、シャリ、ネタの口の中での広がり、
MIX感が最高に美味しい。
こういう鮨をいただくと本当によく混ざりあったカクテルを
思い出す、そんなトータル力を感じる。
ノドグロや白海老、マスなどのご当地ネタもあり
遠方から来た方でも大変満足できるラインナップ。
ノドグロは脂っこく感じでしまうことがありますが、
もちろん華やぎさんはそれがなく、
コースの流れからして最高のタイミングで提供されます。
基本的に塩や柑橘で味付け、風味付けされており
醤油で食べるネタのほうが少ないのも最高です。
海苔巻きも異常な美味しさで提供されます。
提供された時点で完成されており、
完成された作品がドシドシでてくる幸せ。
最高でした✨
握り手も多いようで提供スピードも早いです。笑
早く食べても良いし、ゆっくり食べても良いでしょう!
富山で4店舗の鮨屋さんにいきましたが、私的には一番でした!!
お会計となると活気のある声で
握り手の皆様に挨拶してもらえるなど、
食だけでないエンターテナー性があり
本当に最高の気持ちになります。
また行きたい素晴らしいお店です。