Name: 薄利多賣半兵ヱ 富山桜町店
Address: 桜町1-7-17 ラ・トゥール 1F, 富山市, 富山県, 9300003, JP
Telephone: 076-439-2727
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.01

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neko-716 口コミ218件フォロワー213人

￥2,000～￥2,9991人

料理・味2.7
サービス2.7
雰囲気3.0
CP2.3
酒・ドリンク3.0

2015/11訪問1回目

料理・味2.7
サービス2.7
雰囲気3.0
CP2.3
酒・ドリンク3.0

￥2,000～￥2,9991人

原価率15%は薄利なのだろうか？

薄利多売を謳ったお店なので、原価率を中心に評価してみます。
注文したのは人気ベスト5のうち4位までの4品。

1位タコウィンナー 290円
ウィンナー6本業務用1kg900円前後×60g
これにマヨネーズなど調味料を足しても原価60円ってところ。
原価率3割を適正と仮定するならば、適正価格は200円ってところでしょうか。

2位煮物5種盛り 290円
赤ウィンナー・大根・ウズラ卵・ナス・鶏皮、原価70〜80円ってところ。

3位半兵衛焼き 290円
もんじゃのなりそこないに目玉焼きで、原価50円ってところ。

4位串揚げ5種盛り 380円
鳥・豚・ウズラ卵・ナス・玉ねぎ、原価80円ってところ。

飲み物はホットウーロン茶
ペットボトル使ってても原価15円以下だよね。

これでお会計2170円
原価は多く見積もって300円ってとかろか。
原価率は15パーセント未満。
ある意味、暴利多売を目指しているといえないでしょうかね（笑）

お味のほうは素材が悪過ぎてギリギリ可食って感じです。

人件費や店舗費用を考慮すると本当に薄利なのかもしれませんが、安売りしようとすればするほど原材料がチープにならざるを得ない典型例だと感じました。

12

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neko-716

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薄利多賣半兵ヱ富山桜町店
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、ホルモン
予約・お問い合わせ	076-439-2727
予約可否	予約可
住所	富山県富山市桜町1-7-17 ラ・トゥール　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR富山駅南口から徒歩3分電鉄富山駅・エスタ前駅から219m
営業時間	月・火・水・木・日 17:00 - 23:00 金・土・祝前日 17:00 - 00:00 ■ 定休日無
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	～お通し～・大人（中学生以上）429円、子供（小学生）215円、幼児無料

席・設備

席数	67席（50名様以上は貸切／半貸切も可☆ご相談下さい。）
個室	有（2人可、4人可、6人可）座敷個室、バー個室など豊富に用意しております。
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.hanbey.com/info/
お店のPR	薄利多賣半兵ヱのテーマは「なつかしい昭和」です。ご年配の方には「青春」が蘇り、働き盛りの方々には「小さい頃の懐かしさ」を覚え、若い方々には「お洒落な感覚で新鮮さ」を感じていただけます。全ての年代の方々がそれぞれの感覚でお楽しみ頂ける新しいコンセプト、それが「薄利多賣半兵ヱ」です。店内の雰囲気、料理、価格等、あらゆる面で昭和初期のイメージにこだわり、あらゆる年代のお客様に楽しんでいただける店作りを心掛けています。 ...
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初投稿者	あつかん（158）