秋吉 総曲輪店
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北陸で焼き鳥と言えば「秋吉」‼︎
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安倍太郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
秋吉 総曲輪店（あきよし）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、串揚げ、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-421-6516 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山地方鉄道富山市内線西町電停徒歩５分 グランドプラザ前駅から131m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 秋吉の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この日伺いましたのは、富山市総曲輪に御座います
「秋吉総曲輪店」さんです。
秋吉さんは1959年（昭和34年）福井市呉服町に開店し、
現在、福井県を中心に16都府県に100店舗強を展開し、
都内にも10店舗有るそうな。
そんな秋吉さん、この日はお店の直ぐ近くに宿泊致しましたので、
生憎の雨模様でしたが歩いて伺いました。
秋吉さんの、富山駅前店には以前伺った事が有るのですが、
他県含めて人気のお店ですから、過去に何度か満席の行列にて
入店叶わずでしたので、この日すんなり入れたのはラッキー！
伺った日は週末で、この日の二軒目で遅い時間でしたので、
入店時にラストオーダー30分前と店員さんに伝えられましたが、
問題無いでよと伝へて入店し、ベスポジのカウンター席にて
下記の品をオーダー致しました。
◆純けい(親鶏雌の廃鶏)
◆ねぎま
◆皮
◆砂肝
頂いたドリンク
◆ハイボール×2
秋吉さんは、基本焼きは5本縛りと成りますが、
ポーションは然程大きく無い為苦になるレベルで無く、
写真の通り、炭を派手に炎上させながら、特注の下引き
ダクト台から強烈な吸引力を利用して焼きあげる、
とてもインパクトの有る焼き方なのです。笑
コレは見てるだけで楽しめます！凄過ぎ‼︎
普通アレだけファイアすれば一気に真っ黒黒助が必至なのですが、
そうならない事に先ず驚きますが、仕込みの工程にそうなら無い
理由が隠されている事を確認はしたのですが、
其処は敢えて伏せて置きます。笑
又、秋吉さんで個人的にイイなあと思う所が、焼いた品が置かれる
ステンレスの台ですね、ココに鳥脂が流れ出して貯まるのですが、
鳥のせっかくの旨味ですから、頬張る際に撫でる様に脂に潜らせて
頂くと又美味しいんですよねぇ♬
肩肘張らずに気軽に入れ、シッカリ炭火で提供されるお店は
普段使いとしてはとても有難い存在ですね。
地元に有れば確実に繁盛すると思うのですが、、、
御馳走様でした。
☆3.07