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富山の友人が勧める☆普段使いの美味なる鮨
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あなきゅう＆穴子
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(手前)げそ＆生たこ (奥)まとうたい
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卵＆白えび
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いくら＆うに
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ねぎとろ
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エンガワ
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のどぐろ
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ばい貝
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エビの昆布〆
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まぐろ漬け
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おまかせスペシャルは数回に分かれて提供されるので、カウンターでなくてもほぼ握りたてが食べられます。
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1貫あたりの値段が明記してある、実に明朗会計
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値段が上がるにつれ、握りの種類(数)が増えます
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1階の待合室、2階がメインです。
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うにが載ったイカ
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大トロ
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ヒラメ
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甘エビ
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クエ！
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まあまあ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司栄 掛尾店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-492-3535 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：国道41号線「掛尾町」交差点から大町・山室・新庄方向へ進んですぐ。 / 電車：富山地方鉄道市内電車(路面電車)南富山駅前または同社不二越・上滝線 南富山下車徒歩約20分 / バス：富山地鉄バス 今泉バス停または掛尾バス停下車徒歩10分程度 南富山駅から946m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
カードOKです。 |
| お店のPR |
”いい店でいい人いい味めぐりあい” 富山の寿司なら寿司栄！
寿司栄ではお客様のスタイルに合わせてお楽しみいただける工夫を用意しております。富山ならではの旬のネタを常時20〜30種類以上、一品ごとの価格を表示、アルコール類は一切出さない、喫煙も御法度の純粋に寿司の味だけを楽しみたい「総曲輪本店」。1階が待合室、2階のワンフロアーがカウンター、小上がり、個室とお好みの食事処となっている「掛尾店」。ゆったりとした空間でワンランク上の満足感を堪能できる【寿司... |
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会社同期の友人に会うため週末富山に向かうも、天気予報どおり北陸道はかなりの豪雪。福井の山中は積雪も半端なく吹雪で前方視界もままならない状態、高速の流れている速度もかなりゆっくり、さてこれは無事に富山の友とグルメにつけるのか・・。
なんとか富山に着いたのが13時、これからでも予約無しで行けるお寿司屋さんを友にリクエスト。そしたら家の近くのこちらの寿司英さんに連れて行ってくれました。
【お店について】
寿司英さんは富山で3店舗を展開し、お手軽な価格で気楽に食べられ、なおかつレベルが高いとのこと。
ちなみに、「寿司英の華やぎ」の方は店舗内装他、高級感あり接待にも使えるようです。
こちらのお店は土日は混んでいる事が多いけど予約無しでも時間をずらせば入れるはず！と訪問しました。
外観は失礼ながら街のお手軽なお寿司屋さんというテイですが、中は落ち着いた和風の造りで、高級店ではないですがちゃんとしたお寿司屋さんでした。
1階は待合室で2階にカウンターと個室があります。13時過ぎでもカウンターは満席だったので、個室に案内してもらいました。
【お寿司について】
夜はわかりませんが、昼はいくつかのセットと、お任せがA、B、C、スペシャル、あとは1貫づつでもオーダー可能(しかも値段が明記！)。
なお、どのお寿司も予め何かしらの味が付けてあるので、醤油をつける必要もなく、醤油を付けすぎてしまうリスクも回避できます。そう言えば今まで食べたお寿司屋さんでも、美味い！と思ったお店はこのパターンが多かった気がします。
友のお勧めは、お任せC（4500円）かお任せスペシャル（6000円）で、せっかくなので今回はスペシャルにして、追加で単品注文してみました。
(お任せは値段が上がるほどにお寿司の数が増えます。)
◎お任せスペシャル 15貫 6000円
・雲丹いか
新鮮ないかの上に載せられた雲丹とのコラボ、いいです。
・大トロ
筋を感じることもなく、もちろん生臭さもなくよい大トロでした。
・ひらめ
最近、白身が実に美味しいと感じます。
・甘えび
残念な甘エビにある生臭さなど皆無。
・クエ
南紀白浜で食べて以来のクエ、寿司は初めてでした。これはかなり予想外に美味。
・マグロ漬け
やや琥珀色がかったマグロは旨みも凝縮されているような気がしました。
・えび昆布〆
このプラスアルファの仕事をしてあるところが最高です。
・バイ貝
あまり食べたことがなかったのですが、美味しいですコレ。
・のどぐろ
軽く炙ってありますが、本当に軽くです。
たまにある炙りすぎのどぐろとは一選を画す、美味なるのどぐろ、塩でシンプルに。さすが北陸の名物。
・えんがわ
ヒラメが旨いので、そりゃエンガワも旨いです。
・白えび軍艦
富山県名物。まずは一つだけ指で掴んで食べてみれば旨みがよくわかる、と店員さんが説明してくれた時、既に自分は食べた後。でも、やはり富山人が愛するだけあって、甘く、そして旨みが強く、実に美味。
・いくら軍艦
海苔もちゃんとしているので美味しいです。
・うに軍艦
もちろんイヤな臭みなど感じることなく美味しく頂けました。
・ねぎとろ軍艦
・たまご
最近個人的ブームのカステラ系卵焼きではなかったです。
【追加】
・まとうたい
鯛の一種とのとこです。珍しいものですが、かなり美味しいです。
・生たこ
これまでの生臭い生たこのイメージを打ち砕いてくれました。もちろん臭い消しのレモンなんか載ってません。美味。
・あなご(塩)
焼き穴子でしたが、ふんわりとしてそして香ばしく実に美味。
・あなきゅう
美味しい寿司屋はきゅうりも旨いはず、とオーダー。普通に美味。
【まとめ】
さすが地元民行きつけのお寿司さんでした。
新鮮なネタをベースにして、素材そのものの美味さを引き立てるような丁寧な仕事がしてあり、最高に美味しいです。
個室で食べるの場合、ちゃんと数回に分けてお寿司を持ってきてくれるので、握りたてに近いお寿司が食べられます。このサービス結構大切だな、と最近ようやく気づきました。ですので、カウンターがベストかもですが、個室でも問題なしです。
まとめとしては、本当に満足度が高いお店です。
新鮮は当たり前ですが、高級魚から富山ならではの珍しい魚もあって品揃え豊富、それでいて値段はかなりリーズナブル、恐るべしです。
今回、連れてきてくれた友に感謝です。