支那そばや 翠月
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そばや 翠月（すいげつ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
076-436-5344 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 呉羽駅から1,937m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前回食べてから3年は経とうか。前に食べたのは限定の白エビラーメン、海老の出汁が効いていてとても美味しかった、そしてお店がとても混んでいた記憶があります。
今日は平日の昼間、限定メニューは無いが空いていたので久しぶりに食べてみることにしました。
一番人気の「塩ねぎラーメン」（税込980円）を注文し、5分ほどで完成です。
透明感のある綺麗に済んだスープにストレートの細麺、トッピングに角切りのメンマとみじん切りの白ねぎ、小松菜数本に大きめの豚ばらチャーシューです。
スープを一口啜ると、流石に無化調、天然素材を謳っているだけあって上品な旨味が広がって、塩味も強くなく美味しいスープです。
麺は北海道の小麦を使った自家製麺でこれもまた小麦の香りが口に広がって美味しいです。
メンマは程よく塩味を残し、チャーシューは柔らかくほろりと口の中でとろけます。
全ての具材がそれぞれに美味しく仕上がっていて、とても拘って作っている事が分かります。
ただ、これがラーメンなのか？というと、私には少しラーメンとしての一体感が足りないように思えました。表現しにくく抽象的になりますが、麺が主役だとしたら他の素材は麺をおいしく食べる為の脇役に徹して欲しい感じでしょうか。それぞれの具材が美味しさを主張しすぎている気がしました。
よく分かりませんが、評価するのにメチャ悩んでしまいました^^;
ごちそうさまでした。