寿司栄 総曲輪店
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富山ディナー 6,050円
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外観
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昭和ダンディな職人さん、気さくな方で美味しいお寿司を握ってくださいます。
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平目・いか シャリも旨く、サイズ感も良いです。
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メニュー
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甘海老・カンパチ(富山の味にぎり) こんばんは、カンパチくん、いつも元気だね！
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縞鯵・タコ(富山の味にぎり) 縞鯵、身が締まって歯応え最高〜♪
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かわはぎ・鯵(富山の味にぎり) 鯵はジュレと一緒に海苔で巻かれて創作風✨
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かわはぎ、肝と一緒に。 旨し！
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カニ・白海老(富山の味にぎり) やはり富山ネタの〆はコレですよね！
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カウンターには、水が垂れ流れ、手を洗いながらお寿司をつまむ事が出来ます。
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マグロ赤身
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マグロ中トロ 塩で頂きます。ヤバっ！
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真鯛・のどぐろ
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のどぐろ、脂乗り乗り、旨味も乗り乗り〜♬
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シメサバ 程良い締め加減、北陸のサバも旨し！
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マグロ中トロ、〆のもう一丁！
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内観
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内観
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内観
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外観
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外観
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外観、テイクアウトもしているんですね。
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Robert De Niro
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司栄 総曲輪店（すしえい）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| お問い合わせ |
076-421-7035 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山地方鉄道 富山環状線(路面電車) グランドプラザ前電停から徒歩約3分 グランドプラザ前駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1948年 |
| 備考 |
・アルコール類無し |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の月曜日、大宮駅より北陸新幹線に乗車して約2時間、富山駅へ降り立ちます。
予約したホテルへチェックイン、部屋へ荷物を置いて、1人ふらり歩いて夕食へ出掛けます。
伺ったのは、昭和23年創業の「寿司栄 総曲輪店」。
日頃、仲良くして頂いている富山のマイレビ様方もいらしている富山市内の有名店。
18:00過ぎに暖簾をくぐると、待つ事無くカウンター席へ案内頂けました。
独特な老舗感の漂う店内、席はカウンター席のみ12席。
店内は禁煙ですが、珍しい事にコチラ、アルコールの提供も致しません。
なので、寿司以外のメニューが一切ございません。
純粋に寿司だけを味わって貰いたい故のこだわりだそう。
清く、潔いです。
私は事前に予習しておりましたのでノープロブレムでしたが、この日も来店されて席へ着き、ビールをオーダーした所で、この事実を知らされるお客さんが数名おられました。
私の隣に座られた男性も、おそらく東京から来たのかな？
席を立ち、呆然として店を出て行かれました。
心中お察し致します笑
さて、お寿司を頂きます。
私の前のつけ場には、白衣をキチッと纏ったベテランの昭和ダンディな職人さんが立ち、色々と楽しいお話を交えながら握ってくださいます。
■平目・いか
■甘海老・カンパチ(富山の味にぎり)
■縞鯵・タコ(富山の味にぎり)
■かわはぎ・鯵(富山の味にぎり)
■カニ・白海老(富山の味にぎり)
■マグロ赤身
■マグロ中トロ
■真鯛・のどぐろ
■シメサバ
■マグロ中トロ
先ずは、アラカルトで「平目」「いか」を頂いておりますと、壁に掲げられた「富山の味にぎり 3,300円」なる魅力的な品書きを見つけ、お願いします。
上の「甘海老」から「白海老」までの計8貫、新鮮な富山のネタを握ってくださいます。
その後は、本日のオススメや私の好きな魚を握って頂きました。
貝類は本日入荷が無い為、頂けなかったのが残念でしたが、富山の海の幸が織り交ぜられた美味しいお寿司を堪能致しました。
そして会計時、アルコール代が無いので、非常に安く感じます。
このスタイル全然ありですね、とても充実感があります。
良いお店ですね、私はそう思います。
ご馳走様でした！