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水車が回り「ゴットン、ゴットン」杵をつく、田舎そば
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ホームランド多里・外観
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ホームランド多里・水車
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ホームランド多里・ふるさとそば￥860
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ホームランド多里・蕎麦
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ホームランド多里・物産品売り場
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ホームランド多里・メニュー1
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ホームランド多里・メニュー2
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ホームランド多里・粉挽き場
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SV01改
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
お食事処ホームランド多里
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0859-84-0246 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル16席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 |
オーダー時に会計します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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米子より国道180号線から183号線へ進み約1時間、広島県との県境手前にホームランド多里があります。
店舗入口には水車が回り、その動力で昔ながらの杵つきで製粉しています。ちょうど作業の切替時だったようで、何を挽いていたかは未確認。
店内にも、「ゴットン、ゴットン」と杵の音が響いています。
こちらに地元の日南町産そばを使った、1日限定10食の一九そば「ふるさとそば￥860」があります。
5mm幅くらいの太い蕎麦。蕎麦切りも鷹揚に、太さに微妙なバラツキがあります。
中国山地の山中なので、妙に洗練された蕎麦より、こういった田舎そばがイメージにピッタリ。
太さとバランスを取った蕎麦のコシ。
太さが太さだけに、コシが強すぎると別の食べもののような感じになるんでしょうが、ちょうど良い食感です。
これを温そばで食べたら、やや柔かな感じでしょう。
この蕎麦はぶっかけで、山菜と山芋がのっかっています。田舎風にサービス満点。
この一九そばは、今回頂いた「ふるさとそば」だけでの提供のようです。
惜しむらくは、この個性満点の蕎麦がシンプルにざるや釜揚げでも頂戴できると、「蕎麦本来の風味にどっぷり浸りやすいのになあ」と思いました。