そば処 井田農園 - 岸本(そば)

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  • そば処 井田農園 - 大山が望める小上り席(4人がけテーブル)

  • そば処 井田農園 - 大山が望めるテーブル席

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口コミ

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  • ざっくり。
    口コミ 959件 フォロワー 223人

    丁寧な十一(といち)蕎麦

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  • しめこのうさぎ
    口コミ 2,626件 フォロワー 1,207人

    鳥取在来小そば 自家栽培、自家製粉、自家製麺

    美味しい蕎麦は良質な玄そばから作られる。 基本的な技術が欠落していれば、美味しい蕎麦はできないが、ある程度の知識や技術があれば、あとは良質な玄蕎麦が味を決めると考えている。 日... 詳細を見る

    そば処 井田農園 -

    2020/12 訪問

    1回

そば処 井田農園が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
そば処 井田農園
ジャンル そば、天ぷら、日本料理
予約・
お問い合わせ

080-6244-0411

予約可否

予約可

御予約時に人数、蕎麦の種類、時間などお伺い致します。
予約状況により、時間帯等の調整をさせて頂くことがありますので、予めご了承ください。

住所

鳥取県西伯郡伯耆町吉長223-15

交通手段

岸本駅より、車で5分。

『そば処 井田農園』は、どうして蕎麦屋なのに農園なの
 ご提供させて頂いている蕎麦は、希少な在来小そばの種を父から受け継ぎ自家栽培を行っています。
『そば処 井田農園』は、唯一無二の6次産業化に取り組む『100%自家生産農園』です。採種・栽培・収穫・乾燥・調整・貯蔵・製粉・製麺・販売の全工程、製粉は農園製粉所で小そばに最も適したそば粉に仕上げています。
 収穫した蕎麦の保存は、氷温庫(0度以下なのに凍らない特殊な氷温貯蔵庫)で貯蔵し、この氷温技術を使用した貯蔵庫で、一年を通じて収穫時と同様じ風味を保つことが出来ます。蕎麦つゆも出汁と材料に拘り、『添加物を使用しないかえしづくり』への取り組みを日々進めています。
 ご来店前のご予約もお受けしております。尚、蕎麦が無くなり次第閉店とさせて頂きますのでご了承ください。ご予約の際には、来客状況及びコロナ感染症対策の一環として、お時間のご相談をさせて頂くことも御座いますのでご理解とご協力の程宜しくお願い致します。
 どうぞ『そば処 井田農園』の香り豊かな蕎麦を食べにお越し下さいませ。

                           そば処 井田農園 店主より

岸本駅から961m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 11:00 - 15:00
  • 水・日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    (ご予約できます) お蕎麦が 無くなり次第 閉店致します。                             営業のお知らせ:11月14日(月曜日)より新蕎麦の提供を始めます。これから提供させて頂くお蕎麦は昨シーズンより一歩成長させて頂いた新蕎麦です。より良い蕎麦をご提供する為に時間を頂き有難うございます。ご来店をお待ちしております。        店主
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

30席

(4人テーブルx2、2人テーブル×2、小上がり:4人テーブルx3)

個室

(4人可)

窓の外には伯耆富士の大山が望めます。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

オープン日

2013年11月16日

お店のPR

【伯耆町役場から車で5分】在来種『小そば』にこだわって自家栽培・自家製麺の手打ちそば!!

井田農園では、そばの栽培から製粉、製麺までおこなっています。
鳥取県のとっとり花回廊に近く、標高200mの畑地約6000坪で栽培しています。
種子保存のために手作業でふるいにかけ3.5ミリ以下の種子を選別しています。
挽きぐるみの香りと喉ごし、甘みを感じて頂けたら幸いです。        店主

初投稿者

TenGTenG(600)

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    [土]
     11:00 - 15:00
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

    ■ 営業時間
    (ご予約できます) お蕎麦が 無くなり次第 閉店致します。                             営業のお知らせ:11月14日(月曜日)より新蕎麦の提供を始めます。これから提供させて頂くお蕎麦は昨シーズンより一歩成長させて頂いた新蕎麦です。より良い蕎麦をご提供する為に時間を頂き有難うございます。ご来店をお待ちしております。        店主

  • アクセス方法を教えてください

    岸本駅より、車で5分。

    『そば処 井田農園』は、どうして蕎麦屋なのに農園なの
     ご提供させて頂いている蕎麦は、希少な在来小そばの種を父から受け継ぎ自家栽培を行っています。
    『そば処 井田農園』は、唯一無二の6次産業化に取り組む『100%自家生産農園』です。採種・栽培・収穫・乾燥・調整・貯蔵・製粉・製麺・販売の全工程、製粉は農園製粉所で小そばに最も適したそば粉に仕上げています。
     収穫した蕎麦の保存は、氷温庫(0度以下なのに凍らない特殊な氷温貯蔵庫)で貯蔵し、この氷温技術を使用し...

  • このお店の口コミを教えてください

    鳥取県西部での所用の後の帰り道で、そういえば近くに以前地元のテレビ番組で紹介されていた蕎麦屋さんがあったなと思い出して、こちらを探し出して入店しました。

    私は開店すぐの3人目で入店しましたが、すでに十割蕎麦は前の2人で売り切れということだったので、もりそば十一と、大山どりの天ぷらにしました。

    しばらく経って到着した蕎麦はしっかり角があるシャープな感じです。まずは何も付けずに蕎麦だけ食べ...

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