おろし蕎麦いただきました : 伯蕎庵 しばた

休みの前日、ハイエナ2号がいつものようにラーメン食べたいと言うかと思ったら「蕎麦が食べたい！」

はいはい。奢りますよ(^^;　当日張り切って11時過ぎに到着！！「ん？('ω')幟が出てないよ」

看板に小さく営業時間のお知らせが！「11：30～14：00」って書いてありますがん！営業時間変わったのね(^^;


暫し車の中で待機して時間になり「こんちゃ～」と入店します！1番乗りかと思ったら2番でした（どうでもいいんだけどｗ）

2人でしたから小上がり席に座らせていただきメニューを見ると内容も随分とシンプルになってますねぇ

やはりコロナ禍の影響でしょうか？以前よく食べてた定食も無くなってました。

ざる蕎麦（並）、おろし蕎麦（並）、割子2枚、天ぷらを女将さんにお願いします(^^)

厨房からいつものように大将が蕎麦の水を切る音が聞こえてきます「カ～ン！カ～ン！」そろそろかな？


女将さんが「お待たせしました～」と運んできて来てくれます(^^)

久しぶりのしばたの蕎麦！美味しそうです！それではいただきましょう！先ずは蕎麦を少し取りそのまま食べます。

嚙んでると蕎麦の甘みが分かりますがん！カエシを掛けてよく混ぜてから食べますが今日の大根おろしも

ビンビンに辛い！旨い！大人の味！ハイエナ2号が「それ何？('ω')」って聞いてきますから

「大根おろしだけど掛ける前に少し食べてみ」と教えペロッと舐めたら「想像より5倍辛い！」

結局オヤジが割子で使う事にｗ　天ぷらは海老ちゃん3尾と大葉でしたが揚げ立てなんでめちゃくちゃ美味しい(^^)


最近大盛食べなくなったせいか冷たいおろし蕎麦と割子で冷たい同士なんでいつもの釜揚げ蕎麦にすれば良かったと後悔。

でも気温が31℃と暑い日だったんでコレでいいのだ！ごちそうさん！！

自称蕎麦食い？？のマイレビさんともうひと方と合流して水木しげるロードを抜けて久しぶりのコチラへ。

来る道中「更科そばと田舎そばどっちが好きなん？」と聞くも「え？更科って？('ω')」ダメだこりゃ～ｗｗｗ


実に5年振りの再訪です。年中蕎麦強化年間会員番号1番なんですが全然蕎麦を食べてないと言う事です(^^;)ﾗ~ﾒﾝﾀﾞﾖﾅｧ

昼は過ぎてましたからすんなりと小上がり席に座れました。


「そば定食がおすすめですがん！」と教えるも1人は「ざるそば大盛で(^^)/」ドテッ!!ヽ(*゜ω。)ノ

まぁ私も質より量なんで天ぷらそばとか蕎麦定食とかはお腹いっぱいにならないんで食べませんがｗ


安定の「釜揚げそばと割子2枚」もうひと方も「釜揚げそばと割子1枚」をオーダー。

程なくざるそばが到着です。「伸びるといけなんでどうぞどうぞ～」そしてサービスで焼きいもも提供していただきました。


そして釜揚げそばの到着です。久しぶりなんで凄く美味しそうです。カエシをクルっとかけていただきます！

一口食べてみるとモチっとしてて旨し！少し値上がりはしてるものの蕎麦の量が多いですね(^^)

割子1枚にしとけばよかった鴨！(;・∀・)


どんどん食べて箸を置いたころに大将がコチラをチラッと見て割子そばを作り出します。

「カ～ン！カ～ン」と蕎麦を水で〆て水を切ってます。そして直ぐに割子そばが到着～！！

相変わらず綺麗なビジュアルの蕎麦です。小さな星も沢山見えますね(^^)


先ずはそのまま食べてみると甘みがあり美味しい。カエシを掛けて食べますがのどごしも良くＧＯＯＤ！！

味変ように薬味を掛けていただきますが大根の辛みが最高です。あ～美味しい(^^)

お腹いっぱいになりました！やっぱたまには蕎麦も食べないといけませんね～ごちそうさん！！

2016年3月再訪問

前日、兄弟から一通のメールが「チャラ～ン」なになに明日コチラ方面に仕事で来る。なるほど昼食ですね(^^)

待ち合わせ場所にて合流し「何が食べたい？」と聞くと「何でもいいですがん！」おおおぉぉ！^^;ｺﾏﾙ


候補を2軒あげコチラへ決まりました(^^)　私も半年ぶり位でしょうか。

今日は2人だったんで小上り席に座り「おろし蕎麦（温）のセット（750円）」をオーダー！！


蕎麦は同じですが兄弟は蕎麦豆腐に。私は蕎麦稲荷にしました。750円で内容も変えれるんで素晴らしいサービスです(^^)

待つこと数分で蕎麦到着！！　相変わらず美味しい蕎麦ですね(^^)　


食後にサービスのさつま芋のジャム？？のついたクラッカーをいただきました。

甘すぎず美味しいジャムで店内でも販売されてました。（買いませんでしたが^^;）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2015年4月再訪問

今日は暖かい日だったんでざるそばセット（750円）をいただきました(^^)

ざるそば・蕎麦稲荷・炊き込みご飯のセットです。写真がピンぼけに(TдT)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2015年2月再訪問

今年は未だ蕎麦を食べてない事に気づき、コチラに久しぶりに伺った。

生憎の真冬の雨。とても冷たく身体が冷えてしまうので駐車場から小走りで入店した。


カウンター席に座りメニューが変わってる事に気づく。サッと見たが寒いんで釜揚げと割子1枚をオーダーし

待つこと5分程度で蕎麦が到着、蕎麦が入った器から湯気が立ち更に食欲をそそる。

先ずはツユを掛けず食べると、蕎麦の甘みを感じることが出来る。今日も美味しい蕎麦だな。

ツユを掛けおろし大根も良く混ぜていただく。程なくすると女将さんが割子を「どうぞ」とカウンターに

置いてくれるが釜揚げを食べてからいただくことにしよう。


釜揚げをいただいて割子をいただく。先ずは蕎麦だけをいただくとコシがあり甘みがある蕎麦。

コレも美味しいなあ。そして薬味を乗せてツユを掛け一気にいただいた。

箸を置いて暫し話し好きな大将と蕎麦の話をする。その間に女将さんから焼き芋の差し入れをいただき

芋を食べながら日南町の蕎麦の事、中国産の蕎麦の事など素人には分かり得ない話をしてくれてたのだが

後客が入店されたので話の途中だったが店を出て行った。次回また聞く事としよう。


温まった身体だが雨で濡れるのが嫌なので小走りで駐車場まで行き車のエンジンを掛けて車を走らせ仕事に戻った。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2014年3月再訪問

相変わらず美味しい蕎麦を提供してくれる「しばた」さん。今回も釜揚げそばをいただきました(^^ゞ

なかなか全メニュー制覇できませんが、頑張って通います(^^ゞ

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2013年11月再訪問

ここの蕎麦にすっかりハマってしまい、2週間に一度位のペースでお邪魔してます(^^ゞ

今シーズンの新そばも何度も頂いております！　今回はざる蕎麦大盛り（900円）をいただきましたが、

スマホの調子が悪く撮影不可(TдT)

今日も大将と山の話をさせていただき、新そばを堪能しました(^^ゞ

目指せ！全メニュー制覇！！（笑）


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


今日5月13日は境港市の竹ちゃんラーメンのオープンの日でしたが、

前日の夜に飲み過ぎて、二日酔いぎみ。さすがにラーメンは厳しい（汗）

急遽蕎麦に変更し「伯喬庵しばた」さんを久しぶりに訪問しました。


11時40分頃暖簾をくぐると、先客さん1組（2名）おられました。


今日は気温も29℃となってて普通なら割子かざるでしょうが、釜揚げをオーダー！

そば茶をいただき待つこと10分くらいで到着です。


先ずはそばつゆを入れずに蕎麦をいただきます。シッカリとしたコシがある蕎麦です！！

次はそばつゆを入れて一気に完食！（笑）

最後にそば湯も飲んで、美味しく頂きました。

汗をシッカリかいて美味しい蕎麦を食べて、お陰で二日酔いも飛んで行きました！