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とっとり松葉がにとズワイガニのコース
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
渡部旅館
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
0857-28-1023 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
１１：３０～１４：３０（１３までに入店） 湖山駅から2,431m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 個室 |
有 （8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 海が見える |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日昼に2人で訪問。
松葉蟹を希望する場合は、事前に相談しておいた方が良いでしょう。
松葉蟹は山陰地方で獲れるズワイガニの雄の呼び名で、鳥取では「とっとり松葉がに」と謳ってブランド化しています。他のブランド同様にタグがついて販売されています。
松葉蟹のボイルとカニ(ズワイガニ)コースを注文。コースは焼きガニ、カニ刺し、カニスキ、雑炊の構成です。基本、カニ以外のものを入れないのが潔い。
事前にお願いしていた松葉蟹はサイズは中型ですが、身がそれなりに詰まっています。何より味噌がしっかり入っていて濃厚で臭みがなく良かった。数あるカニの中でも、松葉蟹の蟹味噌は特に良いですね。
コースはどれも新鮮な蟹をそのまま活かした品なので間違いない。特にカニ刺しは鮮度が良くないと出せない一品。カニ刺しは甘味がすごく、身が口に入れると溶けるようです。
カニスキは白菜と蟹のみ。白菜は繊維が強くないもので出汁を吸って良い感じでした。鍋にしても味がスカスカにならないので良いカニを使っていると思います。
最後の雑炊もカニの出汁と白菜の甘味をが良い。
松葉蟹のボイル一杯、カニコース1.5人前、ビール1瓶で税込約34,000円(1人17,000円)の支払いでした。うち、松葉蟹のボイル1杯がー税込15,500円くらい。
値頃感は普通かな。今年は漁獲量も少なく燃料の高騰もあって高めとか。
カニ料理を満喫できました。