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家族の誕生日に
父のバースデイに
喜んでもらいました
久々のテイクアウト
義母のバースデイに。皆うなりました。美味い。
申し訳ないくらいのハイコスパ、ハイクオリティ
この度もお言葉に甘えデリバリーしていただきました。
一度食してみたかったうなぎのお寿司。
うなぎの皮が苦手な愚息のわがままに合わせてくださり、細かくウナギをたたいて食べやすくアレンジしてくださいました。タマゴやかっぱ、自家製のジューシーなガリ、とても香ばしい枝豆も添えてくださり。
山椒がピリッと効いたうなぎの肝、茄子の浅漬け、ナメコの赤だし(写真撮り忘れ)
夏バテ防止メニューとなりました。
これ三人前で5800円。運んでいただいて。。。申し訳ないです。
誠にごちそうさまでした。
デリバリーも予約でいっぱい!
コロナ禍でのデリバリー
電話するも予約がいっぱいでもらえそうにない日が続きました
流石です
そして昨夜ようやくいただくことができました
唸るほど美味かったです
東京だと5〜10倍の価格になりそうな素晴らしいネタの数々
一体どれだけの時間をかけ丁寧な仕込みをしたのだろうかと脱帽してしまうようなお仕事ぶりが見て伺えます
それをこちらは一口でいただくわけですからね
ですからこちらもその一口に精神を集中し大将のお仕事ぶりを想像しながら頂かなければと思っています
このたびも感動しました
こんな時だからこそ、そのお店の本質があらわになりますね
ごちそうさまでした
瞬刻の美、と言えば良いだろうか。
その目つき、奥歯を噛み締め、指先に全てを委ねる瞬間がある。
カウンターで何度この光景を観ながら、味わった事か。
いつかこの、瞬間の美学をカメラで切り取る事が出来たら、ここに記事を書こうと思って何年経つか。
ようやく今記事を載せる。
それもそう、この笹すしさんには思入れが強すぎて、安易な写真や言葉が載せられないという、自分の中での葛藤があったからだ。
ところで、私はすしを相当に食べ歩いてきた。ミシュラン星の名店はもちろん、隠れ名店まで。
しかし、なぜだろう。笹すしさんより美味い店に未だ当たらないのだ。
そうなると、東京で3万.5万出すのが馬鹿馬鹿しくなるのは当然。わざわざこの笹すしさんで、すしをいただく為だけに遠方から来る価値がある。
大将の静かで力強い仕事。お母さんは商売人の鏡。どこにも負けない味。地元の名酒の季節限定もの。コストパフォーマンス。
そりゃ通ってしまうし、思入れも強くなる。
私はプロのフォトグラファーでもなければ、ライターでもない。写真と文章の質にケチをつけてくださって結構。ただ解っていただきたいのは、これはやらせなどではなく、ひとりの男をここまで感動させてくれる寿司屋がここにあるという事。
この先ももっと良い写真を撮って、皆さんにこの感動を伝え続けたい。
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patron reposado
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
笹すし
|
---|---|
ジャンル | 寿司、ふぐ、かに |
予約・ お問い合わせ |
0857-23-4538 |
予約可否 |
予約可 6月1日より営業再開となりました。ソーシャルデイスタンスを取りながらのご予約とさせていただきます。 |
住所 | |
交通手段 |
鳥取駅から徒歩で7-8分 鳥取駅から444m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
15席 (カウンター席は6席となります) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 半個室有ります |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に有料の駐車場は有ります |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
家族・子供と | 接待 | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) お子さまは年長さんクラスからとさせていただきます |
ドレスコード | 入店の際は男性。女性に関わらず香水は控えて頂きますようよろしくお願いいたします |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1971年4月 |
備考 |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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久々にカウンターで、嬉しすぎて美味しすぎてついつい呑みすぎました。
ひとつひとつが宝石のようで、口に運ぶたびに唸りました。
口どけがもう。
カメラ故障中につきテキトー写真ですみません
あと、毎度ですが撮り忘れの多いこと・・・