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黒田官兵衛ゆかりの地をめぐる旅?松葉カニのグラタンとフレンチコース＠ビストロフライパン
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/fuekitty/e/dd1a4c428d9b9597d7f147932d3730f6
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Fue
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Fueさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロフライパン
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-3058 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約時のご注文は、コース料理並びにパーティー料理のみとさせて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鳥取駅より徒歩5分 鳥取駅から521m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （1階:15席 2階:35席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 本通りパーキング(60分無料券有) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1996年3月28日 |
| 電話番号 |
0857-29-1324 |
| 備考 |
【鳥取市末広温泉町111より移転】 |
| 初投稿者 |
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黒田官兵衛のゆかりの城めぐりの指令１＝鳥取城を、鳥取市教育委員会様のご協力で無事果たし、親戚に迎えに来てもらい鳥取の夜は親戚と食事です。
実は、到着した日に急遽連絡したにもかかわらず、ディナーの予約を取ってくれて
なんと、鳥取でフレンチ！うれしい♪
若桜街道沿いにある、ビストロフライパンにお邪魔しました。
ロートレックや店名のフライパンで、可愛らしく飾られた店内は、フランスの香りがプンプンで、可愛くおしゃれ。
気軽にお箸で食べるフレンチを提唱しているシェフは、
東京で修行された後、フレンチの本場フランスの
『カフェ・ド・パリ』（二つ星、三ツ星ホテル『オーベルジュ・ド・コパン』などで修行。
なんと東京の、私も大好き！あの行列ができるフレンチ、俺のフレンチ銀座の能勢シェフと先輩後輩の間柄なのだそうです。
びっくり！！世間は狭い！
★前菜3種盛り合わせ
地産地消で鳥取県素材にこだわるシェフは、テレビにもよく出演されているそうです。
NHKの全国放送にも何度も登場されているそうです。
パリでも修行されていらしゃるだけあって、お皿がどれも美しい。
スープがまるで絵画のよう。ミシュラン星獲得店のような見事さ。
★えんどう豆？のスープ
★メイン 大山鶏のプロヴァンス風
店内はシェフが一人で切り盛り。
席数は多くないとはいえ、サービスも調理もすべてシェフ。
★よもぎと胚芽パン？
お腹いっぱいで、パンは食べてないのでした。
メインにはパンとサラダも添えられました。
一昔前の洋食チックな雰囲気もありますが、どのお皿も盛り付けが美しくてびっくり！
ペリエをお願いしました。
アラカルトで松葉カニのグラタンをお願いしました。
フレンチで松葉カニを食べれるとは思わなかった〜〜。
これで1800円？くらいだったと思います。
デザート
★ブラマンジェと梨
梨で作った薔薇です！
すご〜〜〜い。一人で切り盛りしているのに、手抜きなし。
上に飾られたクリームは、ホワイト＆チョコ。
手が込んでます。
お味は洋食ぽいレトロ感があるのですが、美しいお皿のフレンチです。
写真映えがする、手の込んだ美しいお皿たち。
パテシェのような繊細なお皿。
シェフはパティシェ？デセールが得意な人なのではないでしょうか。
お料理は全体的に、ちょっぴりパンチにかける気がしたのだけど、
スープとデセールのレベルが高いと思いました。
松葉カニのグラタンも美味でした。
シェフは狩猟の免許を取得、イノシシなどをご自分で捕獲するそうで、ジビエ料理も食べられます。
私のカンですが、シェフはジビエ料理も得意な気がしました。