きくや
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昔ながらの生姜中華そば
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店舗基本情報
| 店名 |
きくや（㐂九家）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
0428-32-5680 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青梅線 小作駅下車 西東京バス河辺北口行き 乗車 今寺バス停下車 徒歩3分 小作駅から1,872m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター 6席・テーブル席 12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前4台。満車で近くのコインパーキングに駐車した場合、駐車券を提示すると100円がキャッシュバックされます。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年 |
| 備考 |
金曜日はジャンキーフライデーの為、メニューが変わります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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㐂九家（きくや）は、数多くの独創性あふれるラーメンを提供している東京都青梅市屈指の人気を誇るラーメン店。
店主さんは、元々は板前をされていた方だそうで、ラーメン食べ歩きの趣味が高じて開業したお店が㐂九家だそうです。
見た目では味の想像つかない、旬な食材を活かした多彩な限定ラーメン等をこれまでに500種類以上も生み出してきたお店で、これまでに数多くのラーメン雑誌やTV等のメディアで特集されてきた青梅市を代表する人気店であり、多摩エリアのラーメン好きの方を中心に極めて高い支持を得ているお店です。また、系列店「㐂九八～garage～」、「拉麺 イチバノナカ」が埼玉県所沢市にあります。
以前からラーメン雑誌やグルメサイト等を通じてお店の名前をよく耳にしており、いつか青梅に行く機会があったら訪問したいなと思い続けておりましたが、この日ついに訪問することができました。
【注文】昔ながらの生姜中華そば（¥780）
スープからは生姜の香りがフワッと漂い、表面は適度な量の油が浮いていて熱々。一口啜ると、鶏の旨味をベースに感じつつ、ふんわりと感じられる和風魚介出汁の風味、旨味。丸みのある醤油のコク、ほんのりと甘味も感じられました。そして余韻にじわじわと優しく感じられる生姜の清涼感。塩味は比較的優しめでゴクゴクと飲み進められるもの。非常にバランスのとれた、どこか懐かしさをも感じられる味わいで極めて美味しく、ひたすらにスープを啜り続け、妻子に完飲しました笑！
麺は菅野製麺製の中細ストレート。硬すぎず柔らかすぎず、適度に歯応えあるもの。滑らかな麺肌で啜り心地よく、小麦の旨味、甘味を噛む度に感じられてとても美味しかったですスープとの絡みも良かったですね。
具材のチャーシューはレアタイプでしっとりかつ程よく肉質のあるものの柔らかく、肉の旨味たっぷりで美味。メンマの硬めなコリコリ食感、ネギや三つ葉の風味、海苔の磯感がアクセント。ナルトの彩りが中華そばらしさを与えてくれるもの。どれもとても美味しそうですね✨
メニュー名の通り、どこか懐かしさを感じられる、スープ・麺･具材どれも全てバランスのとれた優しく胃に染みわたる美味しい一杯だったなと思いました。
今回私が注文したラーメンはレギュラーメニュー？として提供しているものだそうですが、限定メニューが極めて豊富にあるため、次訪問した際は限定を注文したいなと思います。
ご馳走様でした!!