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老舗のとんかつ屋さん、ポークソテー食べました
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余脂坊
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店舗基本情報
| 店名 |
しょうちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、ステーキ、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
042-552-4624 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ福生駅から徒歩５分 福生駅から354m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、座敷4人×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3台駐車場有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1974年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2013.03.01. 夕飯
こちらのお店はＪＲ青梅線の福生駅北口から歩いて４分ほど、昔からある飲み屋街の狭い
路地裏通りの、来年で創業４０年目になると云う、小ぢんまりとしたとんかつ屋さんです。
近くには福生不動尊や福生本町保育園・医療法人社団大聖病院・福生ハム・大多摩ハム
の経営するドイツ料理のシュトゥーベン オータマなどがあります。
お店に着いたのは１８：４０ぐらい、まだお店の先客は誰もいませんでした。入り口から入る
と直ぐのカウンター席に座り、注文したのはポークソテー定食１，５００円です。
注文を受けると、冷蔵庫から豚のロース肉の大きな塊を取り出し厚切りのロース肉に切り
分け、そのロース肉を丁寧にすじ切りする音がトントントンと聞こえてきます。
ほどなく出てきたポークソテー定食は、大きなお皿にケチャップソースの分厚いロース肉、
大盛りのスライスキャベツとポテトサラダが添えてありました。
その肉をひっくり返すとしっかり胡椒がふってあり、一切れをご飯に載せていただきます。
食べるとしっかりした豚ロース肉な噛み心地、肉々しい旨みと甘味さえ感じられるロース
肉は埼玉産ポークだそうです。
また、キャベツの千切りはとても柔らかく、チェーン店の機械切りとは二味ほどの食感の
違いも良く分かります。ポテトサラダも、ちょっぴりさわやかな食べ味、ソースをたっぷりと
かけていただきました。
他にはご飯とお味噌汁・お新香、ご飯は炊きたてだし、ワカメと豆腐の味噌汁もできたて、
自家製のお新香は軽い酸味の大根が４枚でした。
何かずいぶん久しぶりに来ましたが、やっぱり おいしかったぁ～
ところでお店の創業、お店の若い調理師に聞きました。色々と諸説もあるようですが…
もうすぐ４０年目だそうです。