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八王子郊外の無化調自家製麺なモダンラーメン
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「醤油らーめん」650円
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無化調スープ
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自家製麺
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ローストチャーシュー
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メニュー
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食材について
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九条ネギにちば醤油使用
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大きな看板は無く、立て看板のみ
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質素な外観
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外観
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駐車場の場所
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デイルス・マイビス
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
らーめん にじいろ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高尾駅北口からバスで10分 高尾駅から3,787m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 前の道を渡ったところに２台分 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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高尾に今年5月オープンした「らーめん にじいろ」。
「大和麺学校」卒業生で、無化調自家製麺のお店です。
駅からは遠く、高尾駅からでも4キロ弱。
店の向かいに2台分駐車場があります。
すぐ近くに「スーパーアルプス」があり、それなりに賑わっている場所。
斜め向かいには八王子ラーメンの名店「味幸」もあります。
なお、店頭にのぼりが出ているものの、建物に分かりやすい大きな看板は無し。
控えめに木の立て看板が出ています。
メニューはシンプルで「醤油らーめん」と「塩らーめん」。
味玉やチャーシュー丼はありますが、「特製」トッピングもありません。
注文は「醤油らーめん」650円。
スタッフはご夫婦と思われる2人で、笑顔の接客がとても心地よいです。
また、店内はこぎれいでカフェのよう。
BGMはジャズで、女性の一人客もいらっしゃます。
ラーメンはチャーシュー2枚に穂先メンマ、九条ネギ、海苔。
八王子界隈では珍しくモダンなタイプです。
スープを飲んでみると、まずは香ばしい煮干オイルの旨味。
植物オイルなのでクドくはなく、なかなかに厚みがあります。
ベースは鶏ガラに煮干しの無化調スープ。
食べ進めてオイルが少なくなってくると、優しくも味わい深いスープになっていきます。
麺は全粒粉入りの自家製ストレート細麺。
香ばしくホクホクとした食感で、蕎麦を思わせます。
国産肩ロースのローストチャーシューも肉の旨味十分。
九条ネギも香りよく美味しいです。
間違いなく女性受けしそうなラーメン。
タレやオイルを強く効かせるのではなく、ソフトタッチでバランス良く旨いです。
「大和麺学校」出身でも、ちゃんと個性が出ているように思いました。