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鮨 赤酢 あらまさ
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本日夜空席あり
050-5868-6934
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お店のこだわり
料理
鮨酢を拘りキサイチ酒造の赤酢を使用
空間
熟練の技術を間近で愉しめるカウンター席
料理
目利きの大将が厳選した食材の数々
空間
【完全個室】接待やご会食にご利用下さい。
コース
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 赤酢 あらまさ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-6934 |
| 予約可否 |
予約可 苦手なものやアレルギーのものがある場合は事前にご連絡ください |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR八王子駅 八王子駅から428m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010101011879 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター10席 テーブル28席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり 内容、価格などは店舗に直接お問い合わせください |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月16日 |
| 電話番号 |
042-615-7933 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 高級
- うに
- 赤酢
- 江戸前寿司
- 八王子寿司
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料理鮨酢を拘りキサイチ酒造の赤酢を使用
3年以上長期間熟成させて吟醸酒粕を使用し、もろみ発酵・酢酸発酵を経て造られた一品。赤酢は米酢や醸造酢と比べるとまろやかな酸味があり、さらに大きな違いはうまみが強いこと。長期熟成された酒粕は100種類以上のアミノ酸を含んでおり、その酒粕を原料としているためうまみ成分をたっぷり含んでいます。奥行きのある味をご堪能ください。
空間熟練の技術を間近で愉しめるカウンター席
風情がある軒先のその先に佇む入口。暖簾をくぐると広がる落ち着いた空気が漂う店内。目配りができる広さのカウンター席で、熟練の大将の美しい手さばきと技を目の前でお愉しみ下さい。
料理目利きの大将が厳選した食材の数々
定番のものから旬のものまで、熟練の大将の目利きによって選び抜かれた食材の数々。特に自信をもっているのは生の本マグロ。あえて産地を限定ぜず、その日の鮮度を見て、これだと思ったものを仕入れています。
空間【完全個室】接待やご会食にご利用下さい。
2名様から使える完全個室があります。接待や記念日にご利用いただけます。個室限定の飲み放題付のコースもご用意致しております。
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名店の技術を継承し、極上の魚に旬の酒。一切の妥協のない珠玉の一握り。
厳選した食材、旬の鮮魚は勿論、鮨酢をとことんまで拘り赤酢はキサイチ醸造の赤酢を使用。国会議員や著名人が顧客の都内有名店で修行した大将が握る鮨、それと共に傾ける日本酒。季節によって銘柄が変わる日本酒は、新酒、春酒、夏酒、ひやおろしなど その時期に飲むべき味を多数取り揃えております。旬魚で握る一貫、共に傾ける一杯を、和の風情ある空間でお楽しみください。
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