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和牛を炙りで食べれる！コスパの良い肉バル
仕事終わりに利用しました。
以前利用したことのあるBISONさんですが、八王子駅から少し歩いたところにも前回利用したBISONさんとは別のBISONさんがありました。
店内の雰囲気はかなり違い、今回利用したBISONさんはややリゾート感のあるような雰囲気で、明るくて清潔感があります。
店員さんは若くてハキハキした方々で、おすすめメニューの紹介や、料理説明などを丁寧にしてくださりました。
肉バルというだけあって肉料理にはとにかくこだわっているようで、メニューは前回利用したBISONさん同様ランクものの和牛を使用したメニューが多く用意されていました。
今回はローストビーフと和牛の炙りユッケ、3種の和牛ステーキプレートとサラダを注文！
残念ながらローストビーフ、3種の和牛ステーキプレート、サラダの写真が撮れていなかったようで、今回料理写真は和牛の炙りユッケしか撮れていませんでした…。
ローストビーフは本体にソースはかかっておらず、ブラックペッパーで味付けをされていました。
そのままで食べても充分噛めば噛むほど旨味が溢れ出てきて美味。
1枚1枚の大きさもなかなかあるのは魅力的です。
ここ最近ハマってしまっているユッケ。
今回も注文しちゃいました。
店員さんがバーナーで軽く炙った後に実食。
ちょっと甘めのユッケダレでいただきましたが、少し噛んだだけでとろける不思議な食感…！
やみつきになります！！
ビールとの相性もとてもいいです。
3種の和牛ステーキプレートはかなりのボリューム感で、名前の通り和牛の3種のそれぞれの部位が盛られたものです。
希少部位も盛られていて、これだけでも満足感を得られました。笑
一口大にそれぞれカットされていて食べやすくなっており、とても柔らかくて旨味があったのが印象的でした！
が、早めに食べないとお肉が冷めてしまうので注文をした場合は最優先で食べるべきです！
今回もお腹いっぱいお肉をいただきました。
ご馳走様でした！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
A4和牛寿司 肉バル BISON 八王子店（バイソン）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、バル、イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 八王子駅 徒歩2分 八王子駅から308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
50席 （最大50名様まで貸切OK！貸切でのご利用の際はお店に問い合わせください。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人、立食時 50人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| オープン日 |
2019年3月18日 |
| 初投稿者 |
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八王子の居酒屋で飲み会をした時に利用しました。
落ち着いた雰囲気や料理が個人的にツボなので何度か利用しています。
今回は熟撰和牛コースで予約して生ビール飲み放題を付けてもらいました。
生ビールはサッポロの黒ラベル。
ジョッキにはお店のロゴが入っており、泡はクリーミーで提供も早い。
コースが始まり、すぐにチーズの盛り合わせとシーザーサラダが登場。
チーズの盛り合わせはカマンベールやスモークチーズなどいろいろなチーズが盛り合わせになっており、お酒が進むラインナップ。
シーザーサラダは店員さんが目の前でチーズをたっぷりと削ってくれました。
温泉卵も乗っており、チーズと卵、シャキシャキのレタスをしっかり楽しめたサラダでした。
ローストビーフは食べやすい厚さにカットされており、旨味が強い。
ほんのりとブラックペッパーが振られており、備え付けの醤油ガーリックソースに付けてもかなり美味しい。
ローストビーフは低温調理で作ったとのことです。
エビのアヒージョはアンチョビが効いたオイルの香りが良く、サクサクのバケットとプリプリのエビの食感が楽しい！
人気メニューの肉寿司もコースで楽しめました。
店員さんが目の前でバーナーで炙って完成。
甘じょっぱいタレととろとろのお肉がたまらない肉寿司でした。
赤身のステーキは外はじっくり、中は浅めに焼かれており、食感がかなり柔らかい。
なのに旨味は強くてメインとして充分な役割を果たしていました。
ステーキと一緒にガーリックライスもいただき満腹。
デザートのマンゴープリンは濃厚でツルッと食べれました。
店員さんがとても親切ですし、居心地も良く、料理もかなり美味しいかなり穴場の肉バルかと思います。
ご馳走様でした！