うまい餃子が食べたくなって、久しぶりに『さんくみ八王子店』にやってきました。
４月の半ば、まだ３回目の緊急事態宣言前の話です。

軽いつまみと餃子、ビールを頼んで乾杯！
※この時は、数週間後から外で飲めなくなるとは予想もしてませんでした ^^;

つきだしと冷やしトマトをつまんでると、程なくして餃子がやってきました。
　
▫️餃子四種盛合わせ
　肉餃子、赤、シソ、ニンニクを2個ずつのもりあわせ。
　肉餃子は肉汁とびだすジューシー感。赤は唐辛子が効いてかなりホット。
　基本の皮と餡がしっかりしてるからどれも楽しめます。

▫️水餃子
　こちらの水餃子は皮がちょっと厚めで水餃子の基本を心得てます。
　味噌をつけて食べるタイプ。
　めずらしいけど、神戸では時々見かけたので懐かしい。
　これはツボにハマります、

途中でビールから自家製漬け込みレモンサワーに切り替えて楽しみました。

結論；やはり、「さんくみ」の餃子はうまい。最初の時の印象に間違いはありませんでした。

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餃子四種盛合わせ

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水餃子

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冷やしトマト

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いぶりがっこチーズ

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つきだし

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2019/04訪問1回目

4.1

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥1,000～￥1,9991人

おいしさを極めた正統派の餃子

八王子駅の北口、繁華街にある『餃子酒場さんくみ』。
餃子の「極み」を目指した店長がこだわりの餃子を提供する餃子屋さんです。

この日は八王子での餃子ツアー。
幹事さんが選んだ最初のお店が、こちら『餃子酒場さんくみ』さん。
アベル黒豚を使った拘りの餃子と９種のレモンサワーを提供するお店です。

まずはレギュラー餃子のこちらから
▫️三組の焼き餃子
羽のついた餃子は適度に味もついてそのままでも美味しく食べれます。特製のラー油をつけると味がしまって引き立ちます。好みで醤油、酢をつけてももちろんOK。

▫️アベル黒豚の”極み”
　４０gのBig餃子。食べるとボリュームたっぷり。少し厚めに仕上げた皮もいいですね。
　
▫️炊き餃子
　博多の炊き餃子。濃厚な豚骨スープで炊かれた餃子。スープも本格的。

店長のご好意で、チーズ餃子、肉汁水餃子も頂いたので、オーソドックスな餃子は一通り制覇。

特質すべきは、餃子の種類によって、合わせる皮の粉配合を変え、厚さを変えてコントロールしていること。チェーン店だと、水餃子なのに皮が焼きと同じだったりしてがっかりすることがありますが。こちらは拘りがすごい。

店主の餃子愛に溢れた『さんくみ』。餃子好きにこそお勧めしたいお店です。

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まずは定番『三組の焼き餃子』

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チーズ餃子

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アベル黒豚の”極み”；一個４０g餡の量と皮のバランスを極めた餃子

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レメンサワー三種；（左から）生搾り、氷結生、悪魔

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水餃子

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博多風炊き餃子

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自家製レモン酒を使ったレモンサワーは９種類

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	餃子酒場さんくみ八王子店
ジャンル	餃子、居酒屋、もつ鍋
予約・お問い合わせ	050-5457-0350
予約可否	予約可
住所	東京都八王子市中町3-13 OK-1ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR八王子駅北口徒歩6分京王八王子駅徒歩8分八王子駅から418m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 ■ 営業時間【定休日】不定休 ■ 定休日不定休
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5012801019675 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	300円

席・設備

席数	36席（MAX40名、通常着席テーブル28席、カウンター8席）
最大予約可能人数	着席時 36人、立食時 40人
個室	有（30人以上可）【こんな事でお悩みの幹事様！】◆午前中から宴会できるお店が無い。◆他人を気にせず身内だけで楽しみたい。◆自分達の好きな料理やお酒を持ち込みたい。◆当日に何人集まるか定まらない。◆深夜から宴会したい【合計予算39800円〜お受けします‼︎】
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定） (加熱式タバコのみ全席喫煙可のため)未成年の御来店はご遠慮頂いております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くにコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、電源あり

メニュー

コース	飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100026656745625 https://twitter.com/sankumi_393 https://www.instagram.com/sankumi_393/
オープン日	2018年10月6日
電話番号	042-699-1980
備考
初投稿者	梟ノ介（420）

お得なクーポン

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本日夜空席あり

ディナーで人数 × 50ptVpoint貯まる・使える

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うまい餃子とビール、平凡な日常が懐かしい！ : 餃子酒場 さんくみ 八王子店

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