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八王子と共に
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魚_籠
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
元祖敏々亭 びんびん 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
050-5592-1452 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線八王子駅南口から野猿街道沿いを南東に歩いて５分ほど 八王子駅から307m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
数量限定で極太つけ麺の麺の量が特大まで無料 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8、4人テーブル3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 15：00以降 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 2台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年1月 |
| 電話番号 |
042-649-1572 |
| 備考 |
びんびん亭 |
| 初投稿者 |
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幼少期を八王子で過ごしたが、八王子系と称するラーメンは、実はそれほど馴染みがない。
八王子で食べるラーメンと言えば、以前あった西武や長崎屋裏、または、京王八王子駅前にあった、桜島というラーメン屋こそが、八王子のラーメンという印象が強い。
看板の味噌より、塩が秀逸だった。
斜陽の街となった八王子には、現在、百貨店が一つもなく、半分歓楽街のようになってしまったのだが、まるでその衰退の流れに合わせたかのように、桜島も50年を超える歴史に幕を閉じ、閉店してしまった。
醤油味のスープにラード、刻み玉葱といった特徴の八王子ラーメンは、ご当地ラーメンとして確固たる地位を築いているが、八王子民が、皆、八王子ラーメン大好き！といって日々食べていたのか、少々疑問である。
余談が長すぎた。
老舗の、この八王子ラーメンの店、その名は顕著。
確かに、美味いと思う。
ストレート麺は、針金のように細い芯が残る感で固めで、ラードの浮く濃口醤油のスープを、玉葱の微塵の甘さでバランスをとっており、あっという間に啜り込める。
味云々も然ることながら、何より食感がよい。
嵌れば、どっぷり嵌るだろうと思う。
だが、正直な印象として、どこか粗雑なのだ。
店の雰囲気も、手袋のまま丼を持って運んでくる接客も、丼の中のビジュアルも、美味くとも、何だか粗い。
貿易港・横浜までのシルクロードと言われた起点として、繊細な絹の街・八王子だったはずなのだが、近年、八王子のイメージが変わったものとして定着してしまったような気がしてならない。
これを、ラーメンの印象と重ねるのは、的外れであろうか。