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店名 |
麺処あずき
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
080-2551-7562 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
八王子駅の「北口」デッキを降りてそのまま直進して大通り(八王子駅入口交差点)を左折、「八日町」交差点を越えた1つ目を右折して路地に入りしばらく行った左手。 八王子駅から875m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年4月17日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日は、八麺会推奨店でもあります、麺処あずきさんに行ってきました(初訪)。
店内は、L字カウンター7席構成。
券売機で食券を買い、トッピングは現金で払うシステム。
今回は、
・チャーシューメン(玉子麺を選択) ¥900
・玉ネギ ¥100
を注文しました。
女性の方が調理されているということで、チャーシューの並べ方もキレイで、トッピングの玉ネギが別提供(湯どうしはしてません)でした。
玉ネギを全部載せると、画像のような感じになります。
チャーシューメンは、
あずき(数粒)、岩海苔、刻みタマネギ、メンマ、チャーシュー5枚の構成。
まずは、スープから。
鶏ガラ、野菜、魚(かつお?)だしが強くて、隠し味に「あずき」(店名の由来)を使っているらしく、それが和風を感じるというか、甘めのスープで飲みやすく、完飲してしまいました。
玉ネギのシャキシャキ感が残りつつ、玉ネギとスープの融合によって、更に甘さが強調されます。
麺は、自家製麺の細麺(玉子麺)でスープと絡んで美味しかったです。
昨日のでうらさんに続き、ホントに美味しかったです!!
八王子ラーメンの進化系かな。
絶対にリピートします!!