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満足度の高い和食割烹ランチ
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201602 特さば味噌煮定食 ※3の付く日はさばみその日で1050円 → 980円
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201602 ランチのお刺身
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201602 ランチのさば味噌煮
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201602 3の付く日はさばみその日で割引価格
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201602 ランチメニューその１
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201602 ランチメニューその２
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201602 お店の外のメニュー看板その１
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201602 お店の外のメニュー看板その２
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201602 お店の外観
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201503 特さば味噌煮定食(1050円)
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201502 おまかせ和食屋定食(1050円)
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201502 焼魚はさばの塩焼き
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201502 刺身盛り合わせ
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201502 特さば味噌煮定食(1050円)
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201502 刺身盛り合わせ
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201502 お昼の定食メニュー１
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201502 お昼の定食メニュー２
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201502 お店の外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やまひさ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-644-2949 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR八王子駅徒歩2分/京王八王子駅徒歩2分 八王子駅から275m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （テーブル席４ カウンター５ 小上がり（個室）２０） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1986年 |
| 備考 |
カード不可/お通し500円 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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JR八王子駅からほど近くにある「和食屋割烹 やまひさ」。割烹と銘打っているが、そこまで敷居が高いお店ではなく、どちらかと言えば居酒屋寄りの雰囲気。
ランチタイムの和食定食は1000円前後の相場。刺身や焼魚、煮物（おでん）、さば味噌の他にくじら刺しの定食なんかもある。小鉢を一つお好みで選べるシステムで、しらすおろしや明太子おろし、納豆、とろろ、冷奴などがある。おかずが結構ボリュームあるので、小鉢は少な目。明太子は２切れ、納豆は市販のパック半分ぐらい。
何回か来ているけど、一番お気に入りは「特さば味噌定食」(1050円)。「さば味噌定食」(930円)より120円高いけど、「特」だと100円ちょっとで刺身盛り or 煮物を追加できるのでお得感がある。刺身盛りはマグロがしっかり熟成されてるし、サーモンも身の締まった脂の少ないタイプで満足度高い。
味噌汁ではなくお吸い物なところが割烹料理屋らしい。焼魚はちゃんと注文を受けてから焼き立てだし、煮物のおでんもダシの味わいが繊細で、余所の平凡な居酒屋ランチと比べれば明らかに丁寧さが分かる。
個人的に八王子駅周辺ランチのローテーションで和食気分なときはかなり上位候補に入るお店。ごはんがおかわり可能なのも嬉しい。（追記：2016年2月現在ごはんのおかわりは3杯目から220円となりました。）