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典代婁の【麻婆豆腐】
麻婆豆腐ファンなら、
一度は耳にしたことがあるであろう
八王子東浅川町にある"典代婁(てんだいろう)"。
かくいう自分もずっと長い間、
BMして温めておいたお店で、
休日に電車とカーシェアリングを駆使して、
行ってきた。
予習はしっかりやっておいたので、
お店からややセパレートしたところにある
駐車場の場所も完璧!^^
さて、お店の前まで行ってみると、
暖簾掛けがあるのに暖簾がかかっていない。
もしや営業時間に間に合わなかったのかと
恐る恐る扉を開けてみると、
店内にいたお客さんの視線を一瞬感じたものの
アットホームな対応をしてもらえた。^^
麻婆豆腐ランチを注文すると、
奥の厨房で中華鍋を振るうご主人の姿が見えた。
この店の麻婆豆腐の特徴といえば、
後にも先にも豆豉の存在でしょう。
豆豉は、刻まれる事なく、
ふんだんに入っており、
粘り気があり、まるで納豆のよう。
また、これが味の決め手にもなっており、
やや塩っぱい麻婆豆腐に仕上がっていた。
一方で辛さや痺れは、それ程でもない。
ご飯が少々ダマになっていたのが、
気になりましたが、
作り手の温かみが感じられる
美味しい麻婆豆腐でした!^^
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初代タタカエラーメンマン
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店名 |
典代婁(テンダイロウ)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、四川料理、担々麺 |
予約・ お問い合わせ |
042-663-5118 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線狭間駅、又はめじろ台駅から徒歩15分くらい 狭間駅から636m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
18席 (10名掛けテーブル1卓、4名掛けテーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 交差点向かいの唐揚げ屋さんの少し先のマンションの手前の駐車場が3台分 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は、高尾での野暮用を済ませ、
先日行って麻婆豆腐が美味しかった
"典代婁"へ再訪問。
ただ、お店の場所が不便なので、
駅そばのカーシェアリングで
車を借りての訪問、、、^^;
少し離れたところにある
駐車場に車を停めてから入店し、
空いている席に腰掛け、
"麻婆豆腐"を注文。
改めて食べて感じたのが、
豆腐とまったりした麻婆ソースとの相性の良さ。
一体感が素晴らしい!^^
そして、まるで納豆のような豆豉と
花椒の香りと痺れが
この料理を十二分に引き立てていて、
美味しい!^^
ご飯の炊き具合は少し残念ですが、
満足度の高い麻婆豆腐定食です。
また、高尾方面へ行く際には、
立ち寄りたいと思います。